-
گفت و گو با بنیانگذار نان های سبوس دار
نان درمانی بهترین شیوه تامین سلامت/ طرح یک آسیاب کامل سبوس دار برای هر استان ضرورت دارد
خواجه، بنیانگذار نان های سبوس دار کشور با تاکید بر اینکه نان درمانی بهترین شیوه تامین تندرستی و مطمئن ترین راه پیشگیری از بیماری های غیر واگیر است، اظهار داشت: رییس جمهور حداقل در هر استان مجوز احداث یک آسیاب سبوس دار با آرد کامل را بدهد.
-
گفت و گو با بنیانگذار نانهای سبوس دار(بخش اول)
تبانی آسیاب داران با بازرسان برای فروش آرد سفید/ اشتباه ۴۰ ساله وزارت بهداشت در حذف سبوس نان کشور
خواجه، بنیانگذار نان های سبوس دار کشور در انتقاد از عملکرد وزارت بهداشت گفت: وزارت بهداشتی که خود باید متولی سلامت مردم باشد توانایی ارائه یک الگوی موفق و مناسب را ندارد! از سوی دیگر آسیاب داران با بازرسان تبانی می کنند تا ما وادار شویم از آرد سفید تولیدی آنها استفاده کنیم.
-
مدیر عامل انجمن تغذیه سالم و غلات کامل اصفهان:
گول نخورید؛ نان سنگک دیگر سبوس ندارد!
خواجه، بنیان گذار نان سبوس دار کشور گفت: بر خلاف آنچه تعیین شده برای پخت نان سنگک دیگر از آرد ۷ درصد استفاده نمی شود و نان های سنگک کشور دیگر سبوس دار نیست.
-
گزارشی از یک اشتباه رایج در نانوایی ها
نان بی سبوس بخورید؛ دیابت و یبوست بگیرید!/ سبوس خام یا روی نان بی فایده است
حسینی، استاد گروه علوم و صنایع غذایی انستیتوی تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور می گوید: با انجام سبوس گیری گندم مواد مغذی همچون آهن و فیبر از آرد حاصل خارج می شود و به این ترتیب بیماری هایی همچون دیابت، یبوست و فقر آهن را رقم می زند.
-
گفت‌وگوی اختصاصی بازار با پروفسور علی کرمی (بخش دوم)
ایران با ۶ واردکننده تهدید بیولوژیک می شود/ تهدید سلامت دختران ایرانی با سموم
کرمی، رئیس موسسه بنیاد ملی سبک زندگی سالم با بیان اینکه امروز ایران در معرض تهدیدات بیولوژیک است، خاطرنشان کرد: ما تراریخته را یک تهدید زیستی برای کشور می‌دانیم چون ذخایر ژنتیک ما را از بین می برد.