به گزارش بازار، مسعود جعفرنژاد در گفت‌وگو با خبرنگاران با بیان اینکه از جمله موثرترین روش‌های تحول اقتصادی و افزایش درآمد ارزی از طریق صادرات غیرنفتی، توسعه تولید محصولات باغی است و در میان این محصولات، میوه‌های خشک به دلیل سهولت در نگهداری و صادرات، جایگاه ویژه‌ای در اقتصاد کشاورزی دارند گفت: در بین میوه‌های خشک، گردو به سبب ارزش غذایی و اقتصادی بالا از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است؛ زیرا علاوه بر مصرف تازه‌خوری، در صنایع تبدیلی، شیرینی‌پزی و آجیل‌سازی نیز کاربرد گسترده‌ای دارد و قابلیت نگهداری و عرضه در بازارهای هدف داخلی و خارجی را دارد.
وی با اشاره به سطح زیرکشت گردو در استان اظهار کرد: در حال حاضر حدود ۱۸ هزار هکتار از اراضی استان به کشت گردو اختصاص یافته و پیش‌بینی می‌شود امسال بین ۱۹ تا ۲۰ هزار تن گردو از این باغات برداشت شود.
وی گفت: میانگین عملکرد استان حدود یک تن در هکتار برآورد شده است که خسارات سرمازدگی و تنش‌های اقلیمی بین ۳۰ تا ۴۰ درصد در اغلب باغات اثر بر جای گذاشته است، اما در مقابل، عملکرد باغات شاخص استان در شرایط مناسب به ۶ تا ۸ تن در هکتار نیز می‌رسد.
مدیر امور باغبانی سازمان با استناد به آمارنامه رسمی کشاورزی کشور خاطرنشان کرد: استان آذربایجان شرقی از نظر سطح زیرکشت گردو رتبه سوم کشور و از نظر میزان تولید رتبه دوم را داراست.
وی درباره عوامل مستعدکننده استان برای تولید گردو گفت: آب‌وهوای سرد و معتدل، ارتفاع مناسب از سطح دریا، خاک حاصلخیز، ژنوتیپ‌های برتر محلی و بهره‌گیری از ارقام تجاری جدید، از مهم‌ترین دلایل توسعه باغات گردو در استان است.
جعفرنژاد افزود: تولید گردو تقریباً در تمامی شهرستان‌های استان انجام می‌گیرد که در این میان شهرستان عجب شیر با ۳ هزار و ۴۰۰ هکتار رتبه نخست، مراغه با ۲ هزار و ۵۰۰ هکتار رتبه دوم و اسکو با یکهزارو ۹۵۰ هکتار رتبه سوم را به خود اختصاص داده‌اند؛ همچنین شهرستان‌های آذرشهر، مرند و شبستر نیز از قطب‌های مهم تولید این محصول هستند.
وی بیان کرد: حدود ۷۰ تا ۸۰ درصد گردوی تولیدی استان به‌صورت تازه‌خوری مصرف می‌شود و ۲۰ تا ۳۰ درصد نیز در صنایع تبدیلی و شیرینی‌پزی به مصرف می‌رسد.
جعفرنژاد با اشاره به ویژگی‌های ممتاز گردوی آذربایجان شرقی تأکید کرد: مغز روشن، درصد بالای چربی، طعم خاص و دلپذیر، بافت لطیف و پوست چوبی با کیفیت، گردوی تولیدی استان را در میان محصولات مشابه کشور متمایز کرده است و همین کیفیت بالا موجب شده بخش قابل توجهی از تولیدات استان به‌صورت مغز گردو به استان‌های همجوار و همچنین کشورهای حوزه خلیج فارس، آسیای میانه و روسیه صادر شود.
نظر شما