به گزارش بازار، منوچهر یارمحمدی روز یکشنبه با اشاره به آغاز برداشت زیتون روغنی و سیاه از باغهای بارده طارم، افزود: ۲۵ هزار تن از میوه های زیتون شهرستان طارم به زیتون روغنی اختصاص دارد.
وی یادآور شد: از هر هکتار از باغهای طارم بیش از ۱۰ تن محصول زیتون برداشت می شود که از این میزان پنج تن برای استحصال روغن به کارخانجات فعال در این زمینه ارسال می شود.
یارمحمدی اظهار داشت: برداشت محصول زیتون از نیمه دوم مهر ماه آغاز شده است که شامل ارقام ماری، روغنی و شنگه و ارقام خارجی آن شامل آربکین، کرونائیکی، فرانتویو و لچینو است.
وی تصریح کرد: همزمان با برداشت زیتون ارقام روغنی و سیاه، ۲۹ کارخانه روغن کشی نیز در شهرستان طارم فعالیت خود را آغاز می کنند.
یارمحمدی گفت: در این کارخانجات روزانه ۱۵ تن زیتون، روغن کشی و حدود دو هزار تن روغن استحصال و فراوری می شود.
وی افزود: کارخانجات روغن کشی شهرستان طارم برای ۵۰۰ نفر اشتغال دائمی ایجاد کرده است و در هر کارخانه نیز به طور متوسط ۱۵ تا ۲۰ نفر به صورت فصلی مشغول به کار می شوند.
یارمحمدی با بیان اینکه از ۲۹ کارخانه روغن کشی طارم امسال بیش از سه هزار و ۷۵۰ تن روغن کشی انجام می دهند، خاطرنشان کرد: ۸۰ درصد روغن زیتون طارم به بازارهای داخلی و خارجی صادر می شود اما به دلیل تقاضای بالای این محصول در داخل، میزان صادرات آن به خارج از کشور کم است.
وی با بیان اینکه برداشت زیتون روغنی و سیاه از باغهای طارم تا نیمه دوم آذر ماه ادامه می یابد، تاکید کرد: روغن زیتون اصل باید تلخی و تندی داشته باشد و بوی دانه زیتون سبز، برگ زیتون و چمن تازه چیده شده از آن استشمام شود.
نظر شما