جلبک اسپیرولینا مقوی‌ترین غذای گیاهی شناخته شده در جهان است. این گیاه که 60 درصد آن را پروتئین تشکیل داده و در گروه قابل جذب‌ترین پروتئین‌ها برای بدن انسان شناخته می‌شود برای اولین بار و با همت متخصصان کشاورزی در استان مازندران، در ایران کشت می‌شود.