محمدجواد خانزادی در گفت‌وگو با خبرنگار بازار اظهار کرد: چهار هزار خانوار عشایر استان سالانه حدود ۳۸۰ تن بژی برساق تولید می‌کنند.
وی بیان کرد: ارزش ریالی این میزان شیرینی محلی بژی برساق در استان معادل ۲۰ میلیارد ریال است.
مدیرکل امور عشایری استان ایلام در ادامه افزود: بخش عمده‌ای از این شیرینی محلی در نمایشگاه‌های مختلف ملی و یا در نمایشگاه‌های کشور عراق به فروش می‌رسد.
خانزادی با اشاره به اینکه بژی برساق ایلام هم اکنون بدون بسته بندی مناسب به دیگر استانها صادر می‌شود عنوان کرد: کارهای اولیه بسته بندی بژی برساق با برند عشایر ایلام انجام شده و تاپایان امسال در نمایشگاه‌های نوروزی با این نام ارائه می‌شود.
گفتنی است زنان ایلامی از دیرباز در اعیاد و جشن‌های مختلف و عروسی‌ها بژی برساق می‌پزند و از میهمانان شان پذیرایی می‌کنند. بژی برساق سال ۱۳۹۷ به نام ایلام ثبت ملی شده است.
نظر شما