به گزارش خبرگزاری بازار و به نقل از جهاد کشاورزی زنجان، سید علی صادقی، گفت: با توجه به نزدیکی ایام پایانی سال و افزایش تقاضا برای مصرف فرآورده‌های پروتئینی به ویژه گوشت مرغ، طی ماه‌های دی و بهمن سال جاری در مجموع بیش از چهار میلیون و ۶۷۰ هزار قطعه در ۱۷۵ واحدپرورشی سطح استان جوجه ریزی انجام شده که نسبت به مدت مشابه سال قبل حدود شش درصد رشد دارد.
وی با بیان اینکه پیش بینی می‌شود از این میزان جوجه ریزی، حدود هشت هزارو ۳۰۰ تن گوشت مرغ تولید و روانه بازار مصرف شود، اظهار کرد: از این مقدار بالغ بر پنج هزارو ۳۰۰ تن گوشت مرغ در داخل استان مصرف و حدود سه هزار تن نیز به استان‌های دیگر از جمله تهران، البرز و گیلان صادر می‌شود.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی زنجان گفت: همچنین برای ایام عید، ۲۱ هزار و ۹۰۰ قطعه جوجه ریزی بوقلمون گوشتی نیز در استان انجام شده است که پیش بینی می‌شود حدود ۲۳۵ تن گوشت بوقلمون تولید و به بازار عرضه شود.
صادقی ابراز کرد: با توجه به شیوع بیماری کرونا در کشور، طبق توصیه‌های متخصصان تغذیه و بهداشت، یکی از راه‌های پیشگیری از ابتلا به این بیماری تقویت سیستم ایمنی بدن با مصرف کافی اقلام پروتئینی از جمله گوشت طیور است؛ طبق آخرین گزارش‌های سازمان بهداشت جهانی تاکنون شواهدی دال بر آلودگی یا پخش این ویروس از طریق دام و طیور به انسان گزارش نشده است، بنابراین مردم می‌توانند با آسودگی خیال نسبت به تهیه گوشت و مرغ مورد نیاز خود از مراکز مورد تأیید اقدام کنند.
وی با بیان اینکه تمام مراحل کشتار و بسته بندی طیور، تحت نظارت کارشناسان سازمان دامپزشکی و در کشتارگاه‌های صنعتی استان بدون دخالت دست صورت می‌پذیرد، افزود: توصیه می‌شود از قطعه بندی و بازکردن بسته بندی‌های طیور در فروشگاه‌های مواد پروتئینی اکیداً خودداری شود و حتی الامکان از مرغ‌های قطعه بندی شده‌ای که دارای برچسب مشخص و مورد تأیید سازمان دامپزشکی و برچسب مشخصات تولید است، استفاده شود.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان زنجان، یادآور شد: مصرف کنندگان لازم است پیش از استفاده از مرغ خریداری شده در منازل، بسته بندی ها را حتماً شسته، ضد عفونی و سپس پوشش سطح آنها را باز کنند.
صادقی با بیان اینکه در صورت پخته شدن کامل مواد غذایی هیچ عارضه و ویروس بیماری زایی وجود نخواهد داشت، افزود: توصیه می‌شود کلیه مواد پروتئینی از جمله گوشت قرمز، گوشت مرغ و تخم مرغ حتماً بصورت کامل پخته شده و از مصرف آنها به صورت نیم پز خودداری شود.
نظر شما