به گزارش بازار، میثم پورطلوعی روز شنبه در نشست خبری با خبرنگاران افزود: در ۶ ماه نخست امسال حدود ۱۹ میلیون و ۷۰۰ هزار قطعه جوجهریزی در واحدهای مرغداری گوشتی همدان انجام شده که نشاندهنده استمرار تولید گوشت مرغ در استان است.
وی اظهار کرد: با وجود شرایط بحرانی، جنگ و مسائل مختلفی که از ابتدای سال وجود داشت، مرغداران همدانی پای کار تولید ماندند و روند جوجهریزی و تولید گوشت مرغ در استان ادامه یافت.
تولید گوشت مرغ در همدان بیشتر از نیاز استان
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان همدان با اشاره به وضعیت تولید و تامین گوشت مرغ گفت: بر اساس میزان جوجهریزی انجام شده، پیشبینی میشود تا پایان آبانماه مشکلی در تامین گوشت مرغ استان وجود نداشته باشد.
پورطلوعی ادامه داد: در صورت استمرار روند فعلی تولید، حتی امکان ارسال مازاد گوشت مرغ همدان به استانهای همجوار نیز وجود دارد.
وی افزایش تولید و عرضه گوشت مرغ نسبت به تقاضای بازار را یکی از دلایل اجرای طرح انجمادسازی دانست و گفت: با هماهنگی شرکت پشتیبانی امور دام، بخشی از تولید مازاد مرغ برای ذخیرهسازی و مدیریت بازار در نظر گرفته شده است.
۶۵۰ تن مرغ منجمد در مرحله نخست ذخیره شد
پورطلوعی با اشاره به اهداف طرح انجمادسازی مرغ در همدان اظهار کرد: حمایت از تولیدکنندگان، جلوگیری از ضرر و زیان مرغداران، مدیریت مازاد تولید، تامین ذخایر راهبردی و تقویت امنیت غذایی از مهمترین اهداف اجرای این طرح است.
وی افزود: دور نخست انجمادسازی گوشت مرغ از اوایل تیرماه آغاز شد و در این مرحله حدود ۶۵۰ تن گوشت مرغ منجمد و ذخیرهسازی شد.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان همدان گفت: اکنون دور دوم انجمادسازی مرغ در استان آغاز شده و تلاش میشود با استفاده از ظرفیت کشتارگاههای مجهز، بخشی از تولید فعلی برای زمان افزایش تقاضا یا کاهش عرضه در بازار ذخیره شود.
ظرفیت انجماد روزانه ۵۰ تن گوشت مرغ
پورطلوعی درباره ظرفیت انجمادسازی گوشت مرغ در همدان گفت: از پنج کشتارگاه فعال طیور استان، سه کشتارگاه قابلیت انجمادسازی گوشت مرغ را دارند.
وی افزود: با استفاده از این ظرفیت، امکان منجمد کردن روزانه حدود ۵۰ تن گوشت مرغ وجود دارد و برآورد میشود در مدت ۱۲ روز حدود ۶۰۰ تن مرغ منجمد و ذخیره شود.
وی خاطرنشان کرد: اجرای این طرح با هدف مدیریت تولید، حمایت از مرغداران و ایجاد ذخیره مطمئن برای تامین گوشت مرغ مورد نیاز بازار در ماههای آینده برنامهریزی شده است.
تامین سوخت مرغداریهای همدان برای تداوم تولید
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان همدان همچنین از پیشبینی تمهیدات لازم برای تامین سوخت واحدهای مرغداری در نیمه دوم سال خبر داد.
پورطلوعی گفت: با توجه به احتمال بروز مشکلات در تامین گاز و سوخت، برنامهریزی لازم انجام شده و درباره نحوه تامین سوخت اضطراری مرغداریها و ذخیره سوخت مورد نیاز جوجهریزیهای آینده به مرغداران اطلاعرسانی شده است.
وی تاکید کرد: هدف اصلی، جلوگیری از وقفه در روند تولید و تامین پایدار گوشت مرغ در استان است و تمهیدات لازم برای پشتیبانی از واحدهای مرغداری در نیمه دوم سال پیشبینی شده است.
ذخیرهسازی مرغ؛ راهکاری برای مدیریت بازار
اجرای دور دوم ذخیرهسازی گوشت مرغ در همدان در شرایطی انجام میشود که آمار جوجهریزی استان از تداوم ظرفیت تولید حکایت دارد. ذخیره بخشی از تولید مازاد میتواند ضمن حمایت از مرغداران، امکان مدیریت عرضه در دورههای افزایش تقاضا و تامین بخشی از نیاز بازار در شرایط خاص را فراهم کند.
بر اساس برنامه اعلامشده، همدان در ماههای پیشرو علاوه بر تداوم تولید گوشت مرغ، از ظرفیت انجماد کشتارگاههای استان برای ایجاد ذخایر راهبردی استفاده خواهد کرد؛ اقدامی که همزمان دو هدف حمایت از تولید و پایداری تامین گوشت مرغ را دنبال میکند.
نظر شما