به گزارش بازار، بابک قاضی، با اشاره به آغاز فصل برداشت عسل در زنبورستانهای استان کرمانشاه، اظهار کرد: پیشبینی میشود امسال بالغ بر ۷۲۹۰ تن عسل در استان تولید و روانه بازار مصرف شود که این میزان تولید تقریباً مشابه تولید سال گذشته زنبورداران استان است.
وی با اشاره به اشتغال بخش قابل توجهی از فعالان حوزه کشاورزی در این بخش، افزود: در حال حاضر حدود سه هزار بهرهبردار و زنبوردار در استان کرمانشاه در حرفه زنبورداری و تولید فرآوردههای زنبور عسل فعالیت دارند.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه با بیان اینکه تولید عسل در تمامی شهرستانهای استان انجام میشود، تصریح کرد: بیشترین میزان تولید عسل به شهرستان صحنه اختصاص دارد. این شهرستان به واسطه برخورداری از پوشش گیاهی غنی و باغات متعدد، از قطبهای اصلی تولید عسل بوده و عسل استحصالی از آن نیز از مرغوبیت و کیفیت بسیار بالایی برخوردار است.
قاضی همچنین درباره زمان برداشت این محصول در استان خاطرنشان کرد: کار برداشت محصول از کندوهای عسل در مناطق مختلف استان آغاز شده و پیشبینی میشود این روند تا اواخر مهرماه ادامه داشته باشد.
وی در ادامه با اشاره به جایگاه شاخص استان در تولید عسل در کشور گفت: استان کرمانشاه هماکنون در جایگاه پنجمین تولیدکننده بزرگ عسل در کشور قرار دارد که این رتبه بیانگر ظرفیتهای استان در صنعت زنبورداری است.
قاضی اظهار کرد: بخشی از عسل تولیدی زنبورداران بهصورت بستهبندی و بخش عمدهای از آن به شکل خام و فلهای به سایر استانهای کشور ارسال میشود.
وی تأکید کرد: برای افزایش ارزش افزوده، ممانعت از خامفروشی و اشتغالزایی بیشتر در منطقه، نیازمند توسعه و ایجاد واحدهای نوین بستهبندی و صنایع فرآوری عسل در استان هستیم.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه یادآور شد: با توجه به همجواری استان کرمانشاه با کشور عراق و دسترسی به بازار مناسب این کشور، در صورت شکلگیری واحدهای استاندارد فرآوری و بستهبندی، بستری ایدهآل برای صادرات عسل کرمانشاه و ارزآوری برای استان فراهم خواهد شد.
نظر شما