به گزارش بازار، غلامرضا گلمحمدی، رئیس سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی روز سه شنبه در جلسه کارگروه «ترویج فرهنگ درست مصرف در کاهش ضایعات» تولید بهرهور را یکی از راههای کاهش ضایعات برشمرد و گفت: هر اقدامی در حوزه کشاورزی، از جمله اجرای الگوی کشت، بدون استقرار فرهنگ درست مصرف در روستا و میان کشاورزان به نتیجه نمیرسد.
وی اظهارداشت: با بخشنامه و دستورالعمل نمیتوان تغییری ایجاد کرد؛ باید فرهنگ را به دل روستا برد و با تبیین مزایای این الگو برای خود کشاورز، خانوادهاش و نسل آینده، آن را جا انداخت.
کاهش ضایعات؛ از تولید تا مصرف
رئیس سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی با اشاره به نقش موثر ظرفیتهای اجتماعی مانند دهیاران، مساجد و ائمه جمعه در ترویج الگوی مصرف، گفت: اول باید ضایعات تولید نکنیم و پیش از آنکه به فکر استفاده از پسماندها باشیم، باید تولید و انبارداری را به درستی انجام دهیم تا ضایعات ایجاد نشود. نمیشود سبزی را بد انبار کرد و بعد به فکر تولید خوراک دام از ضایعات آن بود.
وی به نمونههای عملی موفق نیز اشاره کرد و گفت: با تلاش یکی از جهادگران فقید، امروز کارخانه خوراک دام در ارومیه روزانه ۱۵ تن خوراک از ضایعات تولید میکند که این نمونه یک کار عملی و قابل تکرار است.
هدفگذاری برای کاهش ۵ تا ۱۰ درصدی ضایعات
گلمحمدی ابراز امیدواری کرد که خروجی این نشستها با همراهی رسانهها به کاهش محسوس ضایعات منجر شود و افزود: اگر بتوانیم فقط ۵ تا ۱۰ درصد از ضایعات و پسماندها را کاهش دهیم، دستاورد بزرگی خواهد بود.
وی با اشاره به توصیههای قرآن و ائمه درباره پرهیز از اسراف و تبذیر بر لزوم نزدیک شدن به الگوی جهانی مصرف تاکید کرد و گفت: مصرفکننده باید بداند که رفتار او بخشی از زنجیره کاهش ضایعات است.
نظر شما