به گزارش بازار، غلامرضا نوری قزلجه روز دوشنبه در پیامی به مناسب پنجم آبانماه روز ملی زعفران به همایشی به همین نام که در محل اتاق بازرگانی مشهد برگزار شد، عنوان کرد: انتخاب پنجم آبانماه به عنوان روز ملی زعفران نمادی از هویت ایرانی و میراث کشاورزی اصیل و اقتصاد دانش بنیان است. زعفران از هزار سال قبل از فرهنگ و طب سنتی و آیین های و سفره ایرانی جایگاه ویژه‌ای داشته است.
وی افزود: امروز این محصول به عنوان طلای سرخ ایران در جهان شناخته می شود و این روز فرصتی است برای معرفی علمی و فرهنگی زعفران به عنوان یک برند ملی در سطح جهانی و ایجاد هم افزایی میان نهادهای تحقیقاتی، کشاورزی و تجاری و نیز ارتقای درک عمومی از ارزش افزوده و پتانسیل صادراتی این محصول است.
وزیر جهاد کشاورزی با تبریک پنجم آبانماه به عنوان روز ملی زعفران گفت: امروز زمان گرامیداشت طلای سرخی است که قرنها نه تنها بر سر سفره ها که در فرهنگ تاریخ و اقتصاد ایران زمین می درخشد، امروز با غرور در جایگاهی ایستاده ایم که سهم ایران بیش از ۹۰ درصد تولید جهانی است و این افتخار دستاورد کشاورزان خردمند و همت صادرکنندگان متعهد و دانش متخصصان این مرز و بوم است.
نوری اظهار کرد: عطر و طعم زعفران ایرانی زبانزد جهانیان است که در بازارهای بین المللی به عنوان نمادی از کیفیت و اصالت ایرانی شناخته می شود، امروز با توسعه صنایع نوین در حوزه‌های دارویی، غذایی و آرایشی و بهداشتی و با حضور پررنگ دهها شرکت دانش بنیان بر ارزش افزوده این میراث کهن ایران زمین افزوده شده است.
وی با قدردانی از همه کشاورزان، محققان، صادرکنندگان و فعالان این عرصه که نام ایران را در طلای سرخ در عرصه جهان تجلی بخشیدند، گفت: بنا داریم با توسعه بازارهای جهانی با همکاری و همدلی شما نوآوری، فرآوری و تقویت برند ملی آینده ای پررونق را برای زعفران بسازیم، آینده از آن طلای سرخ ایران است.
نظر شما