بازار؛ گروه کشاورزی: بازار اسفناج، مرحله ای پویا از صنعت جهانی سبزیجات برگ دار است که از طریق افزایش تمرکز بر تناسب اندام، شهرنشینی و تغییر گزینه های تغذیه ای هدایت می شود. اسفناج به دلیل ویژگی های غذایی غنی خود، که شامل آهن، مواد مغذی و آنتی اکسیدان‌ها می شود، ارزشمند است و آن را به یک انتخاب محبوب در بین مصرف کنندگان متمرکز بر تناسب اندام تبدیل می کند.
اندازه بازار جهانی اسفناج ۰.۷۲ میلیارد دلار ارزش گذاری شده است
این بازار شامل اسفناج تازه و فرآوری شده، و همچنین اسفناج منجمد، کنسرو شده و اسفناج آماده طبخ است که به دلیل راحتی و ماندگاری طولانی تر، مورد توجه قرار گرفته است. به واسطه دامنه گسترده انواع اسفناج روند بازار این محصول روندی پویا است به طوری که طبق آمارهای جهانی در سال ۲۰۲۵ اندازه بازار جهانی اسفناج ۰.۷۲ میلیارد دلار ارزش گذاری شده است.
از سوی دیگر تقاضا با افزایش شبکه های خرده فروشی، لجستیک زنجیره پیشرفته و شناخت بهتر رژیم های غذایی گیاهی پشتیبانی می شود و در این میان تولیدکنندگان کلیدی شامل ایالات متحده، چین و چندین کشور اروپایی هستند که همگی در عرضه محلی و جهانی نقش دارند. در شرایطی که نوآوری در تولید بذر، کشت طبیعی و کنترل آفات نیز به طور مشابه بر کارایی تولید می افزاید.
رشد ۴.۴ درصدی بازار جهانی اسفناج از ۲۰۲۵ تا ۲۰۳۳
از آنجایی که روند مصرف کنندگان همچنان به دنبال غذاهای گیاهی و غنی از مواد مغذی است، بازار اسفناج برای رشد پایدار در سراسر جهان آماده است. به این ترتیب است که انتظار می رود بازار جهانی از سال ۲۰۲۵ تا ۲۰۳۳ بازار جهانی نرخ رشد مرکب سالانه ۴.۴ درصد را تجربه کند و اندازه بازار تا سال ۲۰۳۳ به بیش از ۱.۰۲ میلیارد دلار برسد.
نکته قابل تامل اینکه طبق آمارها د بخش آسیا و اقیانوسیه، کشورهایی مانند «چین و هند» تولیدکنندگان و خریداران اصلی هستند به ویژه این که از آب و هوای متنوع و زمین های کشاورزی وسیع سود می‌برند.
نظر شما