رشد ۵۳ درصدی عرضه گوشت طیور در فروردین امسال

به گزارش بازار، نتایج طرح آمارگیری کشتار طیور کشتارگاه‌های رسمی کشور در ماه فروردین سال ۱۴۰۳ از سوی مرکز آمار ایران منتشر شد.

بر اساس نتایج این طرح، وزن گوشت عرضه‌شده انواع طیور کشتار شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در فروردین ۱۴۰۳ جمعاً ۲۲۴٬۸۴۰ تن گزارش شده که سهم گوشت مرغ بیش از سایر انواع طیور بوده است.

بر اساس نتایج این آمارگیری، گوشت مرغ با ۲۱۹٬۲۹۶ تن، ۹۷.۵ درصد از وزن کل گوشت طیور عرضه‌شده را به خود اختصاص داده است. گوشت بوقلمون با ۱٬۹۷۳ تن و سایر انواع طیور با ۳٬۵۷۱ تن، به‌ترتیب ۰.۹ درصد و ۱.۶درصد از وزن کل گوشت طیور عرضه‌شده را به خود اختصاص داده‌اند.

مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در فروردین ۱۴۰۳ با ماه مشابه سال ۱۴۰۲ نشان‌دهنده افزایش ۵۳ درصدی مقدار عرضه گوشت انواع طیور در کشتارگاه‌های رسمی کشور است. مقدار عرضه گوشت طیور در فروردین ۱۴۰۳ نسبت به ماه مشابه سال قبل برای مرغ ۵۳ درصد، برای بوقلمون ۵۹ درصد، برای بلدرچین ۳۵ درصد، برای سایر انواع طیور ۲۱ درصد افزایش و برای شترمرغ ۲۱ درصد کاهش داشته است.

همچنین نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان می‌دهد که مقدار عرضه گوشت طیور در کشتارگاه‌های رسمی کشور در فروردین ۱۴۰۳ نسبت به ماه قبل (اسفند ۱۴۰۲) در حدود ۴ درصد کاهش داشته است.