مهین جاودان در گفت و گو با خبرنگار بازار، اظهار داشت: یکی از کسب و کارهای سود آور تولید میوه خشک است اما این حرفه در سیستان با چالش هایی روبرو است.
کار آفرین و فعال حوزه اقتصادی، گفت: به دلیل خشکسالی های چندین ساله انواع میوه های مصرفی مردم منطقه از دیگر نقاط استان و کشور وارد می شود.
جاودان افزود: وقتی برای خرید میوه جهت خشک کردن به میادین مراجعه می کنم اغلب میوه ها درجه ۳و ۴ هستند و از کیفیت خوبی برخورار نیستند.
وی تصریح کرد: برای تولید محصول خوب و با کیفیت باید از میوه های رسیده استفاده شود، هر چقدر میوه ها رسیده و تازه باشند، مزه میوه های خشک شده خوشمزه تر خواهد بود.
کارآفرین و فعال اقتصادی منطقه سیستان، گفت: به ناچار میوه مورد نیازم را از فروشگاههای لاکچری با قیمت بسیار بالا تهیه می کنم و میوه ای که یک تولید کننده دیگر در استانی مثله گلستان به قیمت هر کیلو ۱۰ هزار تومان از مزارع و یا از مزرعه خودش برداشت می کند، من به قیمت کیلویی ۲۰ تا ۴۰ هزار تومان خریداری می کنم.
جاودان افزود: شما برای تولید یک‌کیلو چیپس میوه به ۱۰ کیلو میوه تازه نیاز دارید؛ یعنی هر کیلو میوه حدود صد گرم میوه خشک می‌دهد.
وی تصریح کرد: بدلیل وارداتی بودن مواد اولیه قیمت تمام شده محصول در سیستان بالا می رود و این تفاوت قیمتها به ضرر تولید کننده است چرا که تولیدکنندگان دیگر مناطق محصولشان را ارزانتر راهی بازار می کنند و از فروش بهتری برخوردار می شوند.
نظر شما