به گزارش خبرنگار بازار صنایع غذایی پایه آرد و شکر بعد از اصلاح نرخ این اقلام با جهش یک باره قیمت مواد اولیه موجه شده و بنا بر همین اساس مجبود شدند محصول نهایی خود را با قیمت های جدید هماهنگ کنند. این اتفاق با تغییراتی عمده در بازار این محصولات همراه بود که حسین دوستی مدیر عامل شرکت صنایع غذایی دوستی در گفتگو با خبرنگار بازار توضیحاتی را در این خصوص ارائه می کند.
* اخیرا تغییر قیمت در مواد اولیه تولید شما ایجاد شد، این تغییر چه مقدار روی کار شما تاثیر گذاشت؟
تاثیر که چه عرض کنم انقلاب می کند یعنی این تغییرات قیمت، فروش ما را نابود می کند و تا زمانی که روند اینگونه باشد تمامی زحماتی که تولید کننده برای تولید محصول جدید و ارائه خدمات جدید می‌کشد متوقف میشود. مشتری خروجی نمی‌بیند از طرفی هم سفارش نداریم و نوسانات قیمت واقعا ترمز بزرگی در کار تولید است ضربه بزرگی می زند.
* بازار کار شما پذیرای قیمت های جدید بوده است؟
به دلیل اینکه بازار رقابتی بوده و انحصاری نیست یعنی دست ما نیست بازارهای هدف ما از دستمان خارج می شود و این خروجی نوسانات طبیعی است به طور مثال بخاطر نوسان ما بازار عراق را دادیم دست ترک ها یا بازار های مشابه این چنینی الان هر بازاری پیش می‌آید ما جلو می‌رویم پتانسیل را ارائه می کنیم، مشتری می خواهد اما تا می خواهیم کار را شروع کنیم چنین مشکلاتی پیش می‌آید و در واقع این مقبولیت بیرون از مرز های ما نیست لذا متوقف می‌شویم و رقبای خارجی به راحتی جای ما را می گیرند
* چه مقدار از مواد اولیه تان داخلی و چه مقدار خارجی است و در تامین مواد خارجی هم مشکل دارید؟
* چه مقدار از مواد اولیه تان داخلی و چه مقدار خارجی است و در تامین مواد خارجی هم مشکل دارید؟
خوشبختانه در تأمین چه مواد داخلی و چه خارجی مشکلی نداریم، اکثر مواد اولیه مورد استفاده ما داخلی است اما مصرف یک سری مواد اولیه پایه اش خارجی است یعنی از خارج می‌آید که خداروشکر آنها هم تامین میشود قبلا نوسانات بسیاری در تامین بود اما الان در این یکی دو ساله خوب شده ولی این نوسانات ارزی که اتفاق می افتد موجب میشود که باز هم به نوسانات قیمت بخوریم روز از نو و روزی از نو یک روز مواد اولیه نیست یک روز هست اما تامینش سخت می شود، قیمتش آنقدر بالا می رود که ما ترجیح می‌دهیم تولید نکنیم مشکل موجود این مورد است.
* تنوع محصولات‌تان چقدر است؟
ما سه خط تولید داریم، خط بستنی و پشمک و کیک هستن که در هر یک از این خط های تولیدی که داریم نسبت به ذائقه بازار حرکت می کنیم تنوع کامل همه محصولات را داریم خصوصا تولید پشمک، بدلیل اینکه ایران پایه تولید پشمک است. در بازارهای جهانی حرف زیادی برای گفتن داریم و در کشور های خارجی برای طعم های سنتی ارزش قائل هستند و ما خوشبختانه آن طعم ها را اینجا داریم که داخلی هم هستند از نظر طعمی نسبت به ذائقه مشتری هیچ مشکلی نداریم، تنوع مان هم بر اساس ذائقه مشتری هست کشوری هست مدل الیافی دوست دارد یا کشوری شکلاتی می‌پسندد یا کشوری لقمه ای دوست دارد پک کامل محصولات را داریم و مدام بروز می کنیم.
* اشتغال زایی شما در حال حاضر چقدر است و چه مقدار می توانید افزایش ظرفیت داشته باشید ؟
الان به طور مستقیم ۳۰۰ نفر اشتغال زایی داریم ولی اگر این مشکلات حل شود به راحتی ظرف سه تا چهار ماه می تواند به ۱۰۰۰ نفر برسد زیرساخت هایش را ایجاد کردیم اما این مشکلات باعث میشود متوقف شویم و زمانی که متوقف می‌شویم مشکل تامین حقوق پرسنل را داریم نمی شود نیرو را به راحتی اخراج کرد به دلیل اینکه تامین منابع انسانی سخت شده اما ظرفیتش را داریم این مشکلات نوسانات قیمت داخلی حل شود و ارز ما تک نرخی شود به راحتی تا پنج شش ماه به هزار نفر می رسیم
* در زمینه صادرات با چند کشور در ارتباط هستید؟
حدود ۱۲_۱۰ کشور هستند، هم کشور های حوزه خلیج فارس و هم کشور های cas روسیه استرالیا کانادا
* با توجه به تغییر قیمت ها سرمایه اولیه تان کاهش پیدا نکرده مشکلی در این مورد داشتید؟
قطعا مشکل داشتیم، سرمایه اولیه مان یک سوم شده یعنی هر چه درآمد داشتیم برای سرمایه در گردش دادیم کاهش بسیاری پیدا کرده همین باعث میشود ما در تجهیز به روز رسانی خط تولید بخاطر مشکلات ارزی به مشکل بخوریم
* کالاهای سرمایه ای تان که خط تولید را تامین می‌کنند به روز شدند؟
تا جایی که امکانات کشور خودمان اجازه می دهد تجهیزاتی که داریم را می توانیم به روز کنیم اما آنهایی که از خارج می‌آوریم یا حتی داخلی ها بخاطر نوسانات نرخ ارز نمی توانم خیلی بروز باشیم و سعی می کنیم تا جایی که به مشکل برنمی خوریم با بروز رسانی همین دستگاه ها کارمان را پیش ببریم اما نمی‌توانیم خط های جدید را از خارج به راحتی بیاوریم.
نظر شما