قاسم جعفروند در گفتگو با خبرنگار بازار با بیان اینکه در سالجاری اولین مزرعه پیشرفته تولید جلبک به روش گلخانه ای در دانشکده دانشگاه آزاد اسلامی تبریز با ظرفیت ۱۸ تن موفق به اخذ پروانه بهره برداری گردید و فرایند تولید را آغاز نمود گفت: از سال ۱۴۰۰ آذربایجان شرقی رسماً با توسعه مزارع تولید جلبکهای آب شور و شیرین و محصولات جنبی آنها در شمالغرب کشور از استانهای پیشرو در این صنعت در برنامه های توسعه مدیریت شیلات استان آذربایجان شرقی قرار گرفته است.
وی با بیان اینکه توسعه طرحهای آبزی پروری در استان آذربایجان شرقی از اولویتهای مهم اقتصادی برنامه هفتم در بخش کشاورزی بشمار می آید ادامه داد: در این راستا علاوه بر فعالیت در عرصه پرورش ماهی در منابع طبیعی و نیمه طبیعی، مزارع خرد و منفرد، محیط های محصور و کنترل شده (پرورش ماهی در قفس) طی چند سال اخیر جهت تنوع بخشی به تولید محصولات شیلاتی که جزو سیاستهای محوری بخصوص در استانهای غیر ساحلی می باشد، پرورش ماهیان خاویاری، تکثیر و پرورش انواع ماهیان زینتی و زالو، آرتمیای دریاچه ارومیه، تولید و پرورش انواع گیاهان آبزی و اخیراً توسعه مزارع تولید جلبک های آب شور و شیرین در برنامه های توسعه این مدیریت در استان قرار گرفته است.
جعفروند با بیان اینکه جلبکها هم در صنایع غذایی، دارویی، بهداشتی و آرایشی و هم در مصارف شیمیایی صنعتی و دامی مصرف می‌شود افزود: سازمان بهداشت جهانی و سازمان ملل متحد سفارش کرده اند جلبک به صورت مکمل وارد برنامه غذایی شود چراکه جلبک می تواند پروتین، فولیک اسید، ویتامین‌های B۱۲-B۶-B۵-B۳-B۲-B۱ و ویتامین E و یدِ بدن را تامین کند همچنین جلبکهای پرورشی حاوی ۵۵ تا ۶۰ درصد پروتئین هستند و به دلیل داشتن آهن بالا، مواد معدنی و امگا ۳ به طلای سبز معروف است.
وی افزود: جلبک که یک مکمل تغذیه ای رژیمی نیز به حساب می آید، برای همه افراد قابل استفاده است حتی کسانی که رژیمهای درمانی خاصی دارند و به دلیل ویژگیهای غذایی در سازمان ناسا از این نوع جلبک برای مصرف غذایی فضانوردان مورد استفاده قرار می گیرد برخی از انواع جلبکها در داروهای آنتی اکسیدان و داروهای ضد سرطان استفاده شده و بعنوان منابع جدید سوخت زیستی نیز بکار گرفته می شود جلبک حتی می تواند مواد رادیواکتیو را به خوبی جذب کند.
جعفروند با بیان اینکه تحولات بزرگی در این حوزه رخ داده که امیدوارم با حمایت مسئولان از فعالان این بخش تعداد قابل توجه از نیروی انسانی مشغول به کار شده و کشورمان در حوزه فناوری های کشاورزی و سایر صنایع یادشده خودکفا شود تاکید کرد: با استفاده حداکثری از توان داخلی استان و مشارکت حداکثری دانشگاه ها، بخش خصوصی، مؤسسات پژوهشی، مراکز تحقیقاتی و تأکید بر هماهنگی و انسجام بین این نهادها در عملیاتی شدن توسعه و تولید جلبک استفاده خواهد شد، بدین منظور تفاهم نامه ای بین مدیریت شیلات و پژوهشکده بیوتکنولوژی کشاورزی شمالغرب کشور و بخش خصوصی منعقد شده است و با دانشکده های کشاورزی و سرمایه گذاران علاقمند جهت سرعت بخشیدن به این امر در حال ارتباط هستیم که با توجه به نتایج مثبت آن در بعد آزمایشگاهی و کنترل شده در پژوهشکده بیوتکنولوژی کشاورزی استان شاهد بودیم در حاشیه دریاچه ارومیه توسط بخش خصوصی با هدایت و راهنمایی بخش دولتی مزرعه الگویی تولید جلبک آب شور مراحل نهایی خود را طی می کند که در صورت شروع بهره برداری این مزرعه جهت الگو برداری کشت جایگزین و اقتصادی در حاشیه دریاچه به سرمایه گذاران معرفی می شود.
نظر شما