رئیس اتحادیه طباخان تهران:

علی رغم ۳۰ درصد افزایش کشتار دام، ۵۰ درصد کمبود کله و پاچه داریم

رواسی، رئیس اتحادیه طباخان (کله، پاچه و سیرابی طبخ شده وخام) تهران اظهار داشت: کشتار دام زنده در سال جاری نسبت به سال گذشته ۳۰ درصد افزایش داشته است؛ اما با توجه به وضعیت و شرایط کنونی و تقاضا در کشور، هنوز ۵۰ درصد کمبود کله و پاچه داریم.