به گزارش بازار؛ کلزا به دلیل داشتن اسیدهای چرب اشباع نشده و نداشتن کلسترول از کیفیت تغذیه‌ای بالایی برخوردار است و یکی از گیاهان دانه روغنی مهم محسوب و دارای طیف نسبتاً وسیعی از سازگاری اقلیمی است.
دانه کلزا دارای ۲۵ تا ۵۵ درصد روغن، ۱۸ تا ۲۴ درصد پروتئین و ۱۲ تا ۲۰ درصد پوست است و روغن آن به صورت خوراکی مصرف می‌شود.
این روزها کشاورزان مناطق مختلف کشور مشغول برداشت محصولات خود هستند به نحوی که کشاورزان منطقه بهار همدان کلزاهای کشت شده را برداشت می کنند.
نظر شما