به گزارش بازار، کلزا به عنوان یکی از استراتژیکترین محصولات کشاورزی در جهان و ایران شناخته میشود که نقش غیرقابلانکاری در تأمین امنیت غذایی ایفا میکند. با توجه به وابستگی ارزی بالای کشور در تأمین روغن خام، توسعه کشت این دانه روغنی با برنامهریزیهای وزارت جهاد کشاورزی، به عنوان یکی از محورهای اصلی خودکفایی در دستور کار قرار گرفته است. سازگاری بالای کلزا با شرایط اقلیمی متنوع، آن را به گزینهای ایدهآل برای عبور از تکمحصولی و تقویت زنجیره تولید داخلی تبدیل کرده است.
یکی از مزیتهای کمنظیر کلزا در چرخه کشاورزی، نقش آن در تناوب زراعی و بهبود کیفیت خاک است. کاشت این محصول به دلیل داشتن ریشههای عمیق، باعث اصلاح ساختار خاک، افزایش نفوذپذیری و کاهش تراکم لایههای زیرین میگردد. همچنین، کشت کلزا در تناوب با غلات، سبب شکستن چرخه آفات، بیماریها و علفهای هرز مزارع گندم شده و در نتیجه عملکرد محصول بعدی را به شکل چشمگیری افزایش میدهد که این خود، اقتصادی بودن کشت کلزا را دوچندان میکند.
برخلاف تصورات گذشته، ارقام جدید کلزا با نیاز آبی مدیریتشده، به یکی از محصولات کمتوقع در مصرف آب تبدیل شدهاند. با توجه به چالشهای آبی کشور و خشکسالیهای متناوب، کشت کلزا به عنوان محصولی با «بهرهوری بالا در مصرف آب» مورد توجه است. این گیاه با استفاده از رطوبت ذخیره شده در خاک در فصول پاییز و زمستان، میتواند به خوبی رشد کرده و در مقایسه با بسیاری از محصولات تابستانه، فشار کمتری بر منابع آبی زیرزمینی وارد کند که این امر مدیریت بهینه منابع را ممکن میسازد.
کشت کلزا علاوه بر تأمین روغن خوراکی باکیفیت و سرشار از امگا ۳، دارای زنجیره ارزشافزوده گستردهای است. کنجاله بهدستآمده از استحصال روغن کلزا، یکی از بهترین منابع پروتئینی برای خوراک دام و طیور محسوب میشود که میتواند بخش مهمی از نیاز صنعت دامپروری کشور به واردات سویا را کاهش دهد. از سوی دیگر، صنعت زنبورداری نیز با بهرهگیری از گلهای کلزا در اوایل بهار، میتواند شاهد جهش در تولید عسل باشد که درآمد جانبی قابلتوجهی برای کشاورزان به همراه دارد.
دستیابی به رکورد تولید در کشت کلزا، نیازمند یک همافزایی میان دانش فنی و تجربه میدانی کشاورزان است. رعایت دقیق تقویم زراعی (کاشت در بازه زمانی طلایی)، استفاده از بذرهای اصلاحشده و مقاوم به سرما، تغذیه اصولی و مبارزه بهموقع با آفات، مثلث موفقیت در این کشت را تشکیل میدهند. حضور مستمر کارشناسان در پهنههای زراعی و ارائه آموزشهای ترویجی، کلید اصلی تبدیل اراضی معمولی به مزارع الگو است تا کشاورزان بتوانند با حداکثر بهرهوری در واحد سطح، سودآوری اقتصادی خود را تضمین نمایند.
در این خصوص علی اربطی، مدیر امور زراعت سازمان جهاد کشاورزی استان زنجان در گفتوگو با خبرنگار تسنیم در زنجان، با اشاره به سیاستهای راهبردی این وزارتخانه در زمینه خودکفایی و توسعه کشت دانههای روغنی اظهار داشت: با هدف تأمین بخشی از نیازهای کشور و افزایش پایداری خاک، تقویم اجرایی و الگوهای کاشت کلزا برای سال زراعی پیشرو با برنامهریزی جامع در زنجان وارد فاز عملیاتی شد.
وی با اشاره به گستره جغرافیایی اجرای این طرح تصریح کرد: زنجیره کاشت این محصول از ۱۶ شهریورماه رسماً از مزارع شهرستان ماهنشان آغاز شده و در حال حاضر فرآیند بذرپاشی در سایر حوزههای زراعی مستعد استان با جدیت و سرعت پیش میرود؛ بر همین اساس تثبیت زیرکشت ۱۰۰۰ هکتاری در سطح پهنههای آبی هدفگذاری شده است.
مدیر امور زراعت سازمان جهاد کشاورزی استان زنجان با تبیین برآوردهای تولید و شاخصهای بهرهوری خاطرنشان کرد: با تکیه بر نظارت مستقیم ناظران فنی و پایش دقیق مراحل استقرار بذر، پیشبینی ما دستیابی به راندمان میانگین ۳ تن در هر هکتار است که در صورت تحقق کامل، حجم تولید دانه روغنی کلزا از مرز ۱۳۰۰ تن فراتر خواهد رفت.
اربطی با تأکید بر التزام زارعان به زمانبندی زراعی و بهکارگیری نهادههای گواهیشده افزود: کارشناسان جهاد کشاورزی در تمام فصول رویشی در کنار کشاورزان حضور خواهند داشت تا علاوه بر تضمین امنیت غذایی، بهرهوری در واحد سطح و جهش درآمدی بهرهبرداران محقق شود.
نظر شما