حمید رضا عزتی در گفتگو با خبرنگار بازار اظهار کرد: امسال دو هزار و ۶۰۰ تن گوشت بوقلمون در ۲۰ واحد فعال قزوین تولید شده در حالی که سال گذشته حدود دو هزار تن گوشت بوقلمون در واحدهای پرورشی استان تولید شده بود.
وی تصریح کرد: مدت زمان دوره پرورش گوشت بوقلمون چهار ماهه و بیشترین پراکنش واحدهای تولیدی در شهرستان تاکستان با ظرفیت ۵۰ هزار قطعه است.
معاون سازمان جهاد کشاورزی قزوین یادآور شد: بازار مصرف گوشت بوقلمون استان بیشتر استان‌های تهران، کرج و اصفهان است.
عزتی، دارا بودن ترکیبات پروتئین بالا، کمترین کلسترول املاح و اسید آمینه ضروری را از مهمترین خصوصیات گوشت بوقلمون دانست و گفت: ۴۰ درصد گوشت بوقلمون قرمز و ۶۰ درصد آن سفید است.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی قزوین در ادامه گفت: راه اندازی مجدد یکی از واحد های پرورش بوقلمون در استان با ظرفیت ۳۶ هزار قطعه در فاز اول، این استان را به یکی از قطب های مهم تولید گوشت بوقلمون تبدیل کرده است.
نظر شما