عزیز امانی در گفتگو با خبرنگار بازار با اشاره به ضایعات ۳۰ درصدی در بخش محصولات کشاورزی به خصوص باغی در بخش سیب، افزود: ضایعات و ریزش سیب در باغات طی سه مرحله صورت می گیرد که شامل سرمازدگی، تلقیح نادرست، کمبود مواد غذایی و نیز نحوه برداشت محصول است.
وی نحوه برداشت محصول در حفظ کیفیت محصول و عدم تبدیل آن به ضایعات را مهم و ضروری دانست و اظهار کرد: بر اساس بررسی های مشاهده ای در استان ریزش سیب قبل از برداشت کمتر از ۱۵ درصد است اما در عمل این میزان در برداشت ۳۰ درصد بوده که بیانگر شیوه نادرست برداشت این محصول استراتژیک است.
مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان غربی با بیان اینکه از ۴ میلیون و ۱۰۰ تن سیب تولیدی در کشور یک میلیون و ۱۳۰ هزار تن مربوط به استان است، عنوان کرد: از این میزان ۳۰ درصد سیب تولیدی صنعتی یا همان زیردرختی است.
وی با اشاره به بالا بودن هزینه های تولید و قیمت ناچیز سیب زیردرختی در بازار با وجود قیمت بالای تمام شده این محصول بیان کرد: این موضوع حاصل برآیند شیوه های سنتی برداشت سیب در استان و حتی کشور است که بسته بندی و روش غلط جذب سیب توسط کارخانجات نیز به افزایش ضایعات سیب دامن می زند.
راه اندازی ۸۰ مرکز دپوی بهداشتی سیب زیردرختی در آذربایجان غربی
امانی با تاکید بر اینکه هر چقدر در تولید کیفی محصولات باغی و کشاورزی به خصوص سیب تلاش شود اما از روش های اصولی و نوین برداشت و بسته بندی استفاده نکنیم ضایعات کاهش نمی یابد، افزود: در سالهای اخیر واحدهای سورت و بسته بندی خوبی در استان راه اندازی شده که امیدوارم منجر به کاهش ضایعات سیب در استان شود.
مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان غربی با اشاره به انباشت نامناسب سیب های زیردرختی همه ساله در استان و در کنار جاده ها، بیان کرد: این انباشت غیربهداشتی موجب نفوذ آلودگی هایی متعدد از آب و خاک حاصل از محیط به محصول شده و ضایعات را افزایش می دهد.
امانی برداشت سنتی، بسته بندی نادرست، سنتی بودن باغات، روش جذب نامناسب توسط کارخانجات را مهمترین عوامل ضایعات محصولات کشاورزی عنوان کرد و گفت: در راستای کاهش ضایعات سیب امسال احداث ۸۰ مرکز خرید و دپوی سیب های زیردرختی در استان مصوب شده که از این تعداد ۴۰ مرکز امسال دایر و فعالیت داشتند.
وی باغات سنتی، سن بالای درختان، عدم تغذیه مناسب باغات، عدم حاصلخیزی و حاصلخیزی بالا، آفات و بیماری های را از دیگر عوامل ایجاد ضایعات در بخش محصولات باغی به خصوص سیب ذکر کرد و افزود: امسال با ایجاد باغات الگویی و نوین در سطح ۳۳۰ هزار هکتار با هدف اصلاح و جایگزینی باغات سنتی سیب، ایجاد هفت واحد باغ مدرن با پایه های رویشی، جایگزینی آبیاری تحت فشار به جای آبیاری غرقابی از مهمترین اقدامات استان برای افزایش کیفیت سیب های تولیدی در استان است.
نظر شما