یک از روش های مدرن کشت زعفران، کشت آیروپونیک یا هواکشت است. در این روش زمین کشاورزی و خاک برای پرورش محصول نیاز ندارید و ریشه گیاهان در هوا معلق هستند و مواد مغذی به‌طور متداوم به آن از طریق اسپری کردن آب و مواد معدنی می رسد. یکی از کشاورزان روستای حلبی آذربایجان غربی اقدام به کشت زعفران به این روش در گلخانه ای کوچ کرده است.