به گزارش خبرنگار بازار، تحقیقات پزشکی نشان داده که سیر در کاهش فشارخون و افزایش گلبول سفید مؤثر است و این محصول می‌تواند بسیاری از انواع باکتری‌ها، برخی از ویروس‌ها، عفونت‌های قارچی و حتی انگل‌های روده‌ای را از بین ببرد.
استان همدان از نقاط مستعد کشت سیر است و این محصول از منابع درآمدزا در منطقه به شمار می‌آید به‌طوری‌که به دلیل شرایط خاص صادراتی و مصرف بالای آن در اروپا و کشورهای حوزه خلیج‌فارس، هم‌اکنون در بسیاری از مناطق هرچند اندک کشت می‌شود.
سیر همدان در بین مصرف‌کنندگان این محصول شهرت خاصی دارد و همدان از عمده تولیدکنندگان و صادرکنندگان محصول سیر در سراسر کشور است و شهرستان بهار نیز در این استان یکی از تولیدکنندگان بنام این محصول به شمار می‌رود.
اما در حالی همدان قطب تولید سیر کشور محسوب می‌شود که نبود واحدهای فرآوری و بسته‌بندی سیرکاران را با مشکل روبرو کرده و محصول برای فرآوری به استان‌های دیگر می‌رود.
نظر شما