به گزارش خبرنگار بازار، افزایش شکایتهای مردمی از نانواییها، این واحدها را در صدر تخلفات صنفی استان اصفهان قرار داده است؛ همزمان بازرسان بر وزن چانه و نحوه عرضه نان نظارت میکنند و قرارگاه اقتصادی استان نیز با آنالیز هزینههای تولید، سقف منطقی قیمت نان آزادپز را بررسی کرده است.
جواد محمدی فشارکی، مسئول قرارگاه متمرکز یکپارچه نظارت و بازرسی بازار استان اصفهان در این ارتباط، با اشاره به افزایش قابل توجه شکایتها از نانواییها اظهار کرد: حجم شکایتهای مردمی در روزهای اخیر افزایش یافته و به همین دلیل بازرسی از این واحدها با جدیت بیشتری در حال انجام است.
نانواییها؛ رتبه نخست تخلفات صنفی استان
وی افزود: نانواییها در حال حاضر رتبه نخست تخلفات صنفی استان را به خود اختصاص دادهاند و بخش قابل توجهی از تخلفات شناساییشده به کمفروشی و رعایت نکردن وزن تعیینشده برای چانه خمیر مربوط میشود.
مدیر بازرسی و نظارت بر اصناف استان اصفهان ادامه داد: در برخی بازرسیها مشخص شده وزن چانه خمیر کمتر از میزان مقرر بوده و در نتیجه نان با وزن پایینتر از حد تعیینشده عرضه شده است. البته بررسیها تنها به کمفروشی محدود نیست و سایر تخلفات مرتبط با فعالیت واحدهای نانوایی نیز در دستور کار بازرسان قرار دارد.
وی با اشاره به وضعیت نانواییهای سنگکی گفت: میزان شکایت و تخلف در برخی از این واحدها بالا بوده و بازرسی و برخورد قانونی با واحدهای متخلف ادامه خواهد داشت.
آنالیز هزینه نان آزادپز
محمدی فشارکی در ادامه با اشاره به تفاوت سازوکار قیمتگذاری نان آزادپز با نان دولتی گفت: نان دولتی دارای نرخ مشخص است و واحدهای عرضهکننده مجاز به فروش آن بالاتر از قیمت تعیینشده نیستند، اما نانهای آزادپز شرایط متفاوتی دارند.
وی افزود: با وجود تفاوت در شیوه قیمتگذاری، قرارگاه اقتصادی استان برای نان آزادپز نیز آنالیز قیمت انجام داده و هزینههای واقعی فعالیت نانواییها از جمله اجاره، آب، انرژی، خمیرمایه، مواد اولیه و سایر هزینههای مرتبط را بررسی کرده است.
فشارکی تأکید کرد: این بررسی لزوماً به معنای اعلام قیمت جدید برای نان آزادپز نیست، بلکه هدف آن مشخص شدن هزینههای واقعی و چارچوب منطقی سود است؛ بنابراین فروش بالاتر از سطح منطقی تعیینشده میتواند در فرآیند نظارت و بازرسی مورد رسیدگی قرار گیرد.
به گفته مدیر بازرسی و نظارت بر اصناف استان اصفهان افزایش شکایتهای مردمی موجب شده نانواییها در اولویت بازرسیهای صنفی استان قرار گیرند و نظارت بر وزن نان، نحوه عرضه و رعایت ضوابط قیمتی در این واحدها ادامه داشته باشد.
نظر شما