به گزارش بازار، صفدر صفدری روز دوشنبه در گفت‌وگو با خبرنگار ایرنا اظهار کرد: خراسان شمالی هفت هزار و ۵۷۵ هکتار باغ پسته بارور و غیربارور دارد که در مجموع حدود ۱۲ هزار تن پسته تر تولید می‌شود و پس از خشک شدن، معادل سه هزار و ۵۰۰ تا چهار هزار تن محصول به بازار عرضه خواهد شد.
وی با بیان اینکه قیمت هر کیلوگرم پسته خشک در بازار هفت تا هشت میلیون ریال است، افزود: پسته نخستین محصول باغی ارزآور استان محسوب می‌شود و خراسان شمالی در جایگاه سیزدهم کشور از نظر سطح زیرکشت و تولید قرار دارد.
مدیر باغبانی جهاد کشاورزی خراسان شمالی گفت: اکنون شش واحد فرآوری پسته در استان فعال است که ظرفیت آنها ۱۴ هزار و ۵۰۰ تن پسته تر و ۶ هزار تن پسته خشک است.
وی اضافه کرد: با وجود این ظرفیت، فرآوری پسته در استان محدود به پوست‌کنی و بسته‌بندی ساده است و محصول عمدتاً به‌صورت خام در کیسه‌های بزرگ وارد بازار می‌شود.
صفدری تاکید کرد: توسعه صنایع تبدیلی و بسته‌بندی‌های کوچک و زیبا و همچنین فرآوری مغز پسته و تولید شیرینی‌جات می‌تواند ارزش افزوده این محصول را افزایش دهد و زمینه ارزآوری بیشتری را برای استان فراهم کند.
وی با اشاره به مصرف آب در باغ‌های پسته گفت: متوسط نیاز آبی پسته در هر هکتار هفت هزار و ۲۶۷ مترمکعب است و بهره‌وری باغ‌های استان ۱۹۰ گرم محصول به ازای هر مترمکعب آب برآورد شده است، در حالی که این شاخص در کشور به طور میانگین ۹۰ گرم است.
مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی با تاکید بر تجاری‌سازی محصولات سالم و استاندارد افزود: بهره‌برداران می‌توانند با برندسازی و ایجاد تشکل‌ها و انجمن‌های تخصصی، بازارهای داخلی و خارجی را هدف قرار دهند و درآمد خود را افزایش دهند.
جایگاه پسته در کشاورزی استان
به گفته صفدری، بیشترین سطح زیرکشت پسته در شهرستان‌های بام و صفی‌آباد، اسفراین و جاجرم قرار دارد و ارقام رایج آن شامل اوحدی، احمدآقایی، اکبری و کله‌قوچی است که با شرایط اقلیمی استان سازگار هستند.
وی همچنین از اجرای طرح شناسنامه‌دار کردن باغ‌های پسته خبر داد و گفت: وزارت جهاد کشاورزی این طرح را ابلاغ کرده و پسته‌کاران باید برای ثبت مشخصات باغ‌های خود به اتاق اصناف مراجعه کنند.
نظر شما