به گزارش بازار از روابط عمومی پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی، محمد امین حجازی طی سخنانی در جلسه شورای تحقیقات کشاورزی استان آذربایجان شرقی که بازتاب وسیعی در رسانه‌های استانی و ملی داشت اظهار کرد: این پژوهشکده در چهار حوزه ارتقای امنیت غذایی، تولید زیست فناورانه مواد اولیه، کاهش وابستگی به واردات نهاده‌های تولید و شناسایی و حفاظت از منابع ژنتیکی میکروبی بومی متمرکز است.
وی خاطر نشان کرد: استفاده از ظرفیت‌های ژنتیکی بومی و منابع کم ارزش برای تولید نهاده های مورد نیاز جهت کاهش وابستگی و ارتقای سلامت جامعه از چشم اندازهای اصلی ترسیم شده برای پژوهشکده است.
وی در ادامه به چالش‌های عمده صنایع غذایی کشور از جمله کمبود منابع پروتئینی، واردات گسترده استارترهای صنعت لبنیات و دیگر مواد اولیه صنایع غذایی، استفاده گسترده از نگهدارنده‌های شیمیایی و آنتی بیوتیک‌ها اشاره کرد و گفت: حجم واردات استارترهای صنایع لبنی به کشور بالغ بر ۴۰ میلیون دلار است و در کل دنیا فقط ۱۲ شرکت تولید کننده استارترها هستند که اکثر این شرکت‌ها نیز به علت تحریم‌ها در داخل کشور فعالیتی ندارند.
وی به رویکردهایی که پژوهشکده برای پاسخ به این چالش ها در نظر گرفته اشاره کرد و افزود: رویکردهای پژوهشکده در این خصوص مشتری محور و ارائه بروندادهای مورد نیاز بخش خصوصی و اجرایی کشوراست.
حجازی ادامه داد: اهم دستاوردهای پژوهشکده از سال ۱۴۰۱ تا ۱۴۰۳ شامل انعقاد تفاهم نامه‌ای با شرکت کاسپین به منظور توسعه چهار دانش فنی تولید استارترهای بومی لبنی، عقد قرارداد انتقال دانش فنی با شرکت تک ژن زیست و شرکت بن دا فرآور به منظور تولید نیمه صنعتی پنیر فراپالایش رسیده تبریز با استارترهای بومی، توسعه دو فقره دانش فنی تولید پروبیوتیک‌های نگهدارنده برای محصولات لبنی و فرمولاسیون استارتر بومی برای تولید شیر تخمیری فراسودمند، پیشنهاد معرفی دو رقم گراس علوفه ای، تولید بذور پرورشی گراس‌های علوفه‌ای، راه‌اندازی سایت تحقیقی- تولیدی ریزجلبک در بندر رحمانلو، امضای تفاهم نامه با شرکت زیست اندیشان بهفر آذربایجان برای تولید انبوه زیست توده جلبکی، فرمولاسیون و تولید مکمل‌ها بر پایه ریزجلبک و تولید واکس طبیعی برای افزایش ماندگاری محصولات باغی بوده است.
وی افزود: پژوهشکده صنایع غذایی پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی براساس داده های سامانه ارزیابی مستمر سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی در شاخص اثربخشی با حدود ۱۲۴ امتیاز در بین واحدها و پژوهشکده های مختلف پژوهشگاه بعد از ستاد پژوهشگاه (کرج) در رتبه دوم قرار دارد و بالغ بر ۳۲ درصد اثربخشی پژوهشگاه را به خود اختصاص داده است.
وی گفت: از سه محقق برتر پژوهشگاه نیز دو نفر از پژوهشکده بیوتکنولوژی صنایع غذایی هستند و اعضای هیئت علمی این پژوهشکده عمدتا جزو نفرات برتر در سامانه علم سنجی سازمان تحقیقات کشاورزی قرار دارند.
وی بیان کرد: سیاست گذاری اجرای برنامه ها و پروژه های پژوهشی به نحوی است که تعیین موضوعات محوری پژوهشی با مشارکت، حمایت و همکاری ذی نفعان مرتبط، اجرای پروژه‌ها در قالب قراردادها و تفاهم نامه‌های همکاری پژوهشی و واگذاری نتایج و محصول در قالب قراردادهای انتقال دانش فنی و یا اجرای پایلوت و برنامه‌های ترویجی صورت می گیرد.
حجازی بر اولویت حفظ تنوع زیستی و بهره گیری از آن در اجرای طرح‌های پژوهشی پژوهشکده تاکید کرد و در ادامه از جمله پژوهش‌های کاربردی پژوهشکده در این حوزه را توسعه دانش فنی گلخانه های کربن صفر به منظور کاهش مصرف انرژی و استفاده از دی اکسید کربن تولیدی جهت رشد جلبک‌ها و گرمای حاصل از آب گرم جهت گرمایش گلخانه ها عنوان کرد.
نظر شما