محمد رضا صادقی در گفت‌وگو با خبرنگار بازار، ضمن بیان اینکه خبازی های استان سمنان منطقه بندی می شوند، بیان کرد: این اقدام در راستای بهبود بازرسی و نظارت بر عملکرد نانوایی های استان در راستای کیفیت نان تولیدی صورت گرفته است.
وی از حضور شش دستگاه مرتبط در بازرسی از خبازی های استان سمنان خبر داد و افزود: در این بازرسی ها با حضور بهداشت، اصناف و صمت و ... نانوایی هایی که نان با کیفیت مطلوب به مشتریان ارائه می کنند، مورد تشویق و تقدیر قرار خواهند گرفت.
شرط اختصاص سهمیه آرد مضاعف
معاون استاندار سمنان درباره گلایه مردم از کیفیت نان بیان داشت: برای ارتقای کیفیت نان اقدامات دیگری نیز در دستور کار است که از جمله آنها می توان به آموزش تخصصی نانوایان توسط فنی و حرفه ای اشاره کرد.
صادقی همچنین درباره شرایط آرد مازاد سهمیه ای نانوایی ها بیان کرد: مقرر شده تا سهمیه آرد مازاد تنها به نانوایی هایی که کیفیت خودشان را حفظ می کنند، داده شود تا به نوعی نانوایی ها به پخت نان مرغوب تشویق شوند.
وی با بیان اینکه معدود نانوایی هایی که نارضایتی از آنها در کیفیت نان وجود دارد، اخطار و تذکراتی دریافت خواهند کرد، ابراز داشت: باید کیفیت نان مورد رضایت مردم باشد.
خرید تضمینی گندم
معاون استاندار سمنان از طرح بهبود وضعیت نان در آخرین کارگروه آرد و نان استان سمنان خبر داد و افزود: یکی از اقداماتی که در استان صورت خواهد گرفت، تشدید نظارت های کیفی به خصوص بر نانوایی ها و کارخانه های آرد است.
صادقی با بیان اینکه اگر نانوا آرد خوب نداشته باشد نان با کیفیت نمی تواند بپزد، گفت: از این منظر، نظارت بر کارخانه های آرد نیز تشدید می شود.
وی در پاسخ به سوالی درباره گندم خرید تضمینی در استان سمنان نیز بیان کرد: سال گذشته ۶۴ هزار تن گندم در استان خرید تضمینی شده که امسال این میزان با ده هزار تن افزایش به بیش از ۷۴ هزار تن رسیده است.
نظر شما