حسن محمدی در گفتگو با خبرنگار بازار بیان کرد: پروژه ای در زمینه تولید سیب زمینی در استان همدان با نام سورت و بسته بندی سیب زمینی تعریف شده چراکه اگر بخواهیم در بازارهای صادراتی قد علم کنیم و دوام داشته باشیم و به نوعی در راستای توسعه بازارهای صادراتی گام های بلند و تاثیرگذار برداریم و کشورهایی همانند ترکیه در بحث صادرات سیب زمینی جایگزین ایران نشوند باید سیب زمینی سورت شده با بسته بندی منحصر به فرد و مناسب وارد بازارهای صادراتی کنیم.
وی ادامه داد: در همین راستا خوشبختانه در حال حاضرتعداد پنج واحدسورت و بسته بندی سیب زمینی با ظرفیت ۷۵هزار تن در استان همدان احداث شده است.
مدیر صنایع غذایی و تبدیلی سازمان جهاد کشاورزی استان همدان عنوان کرد: برنامه کاری جهادکشاورزی به نحوی است که سردخانه ها را به دستگاه های سورت کشی مجهز کند؛ به طوری که حتی یک کیلو سیب زمینی نیز بدون عملیات سورت و بسته بندی از سردخانه ها خارج نشود.
وی اضافه کرد: در همین راستا و برای نیل به این هدف به خصوص در بازار داخلی باید فرهنگ سازی به عمل آید تا مردم به جای اینکه سیب زمینی سورت نشده را خریداری کنند؛ سیب زمینی را به صورتی خریداری کنند که سورت شده و شستشو داده شده است.
محمدی با بیان اینکه با این روند مردم به اندازه نیاز مصرفی، سیب زمینی را از فروشگاه ها تهیه و تدارک می بینند و مصرف می کنند؛ عنوان کرد: وقتی سیب زمینی سورت شده و به صورت بسته بندی عرضه شود کاملاً مشخص است که در واقع در چه مزرعه ای سیب زمینی کشت شده و همچنین ترکیبات سیب زمینی روی بسته بندی درج می شود و نوع سیب زمینی هم در این بسته بندی کاملاً قابل مشاهده و مشهود است.
امروز اگر بخواهیم یک واحد فرآوری سیب زمینی با ظرفیت ۳۰ هزار تن ایجاد کنیم؛ ۲۵۰ میلیارد تومان سرمایه گذاری لازم است
مدیر صنایع غذایی و تبدیلی سازمان جهاد کشاورزی استان همدان در رابطه با بحث فرآوری محصول سیب زمینی نیز مطرح کرد: با توجه به سوالاتی که در این زمینه مطرح است که چرا در استان همدان تعداد واحدهای فرآوری سیب زمینی کم است؛ باید گفت که فرآوری سیب زمینی به سرمایه گذاری بالایی نیازمند است؛ چنان که امروز اگر بخواهیم یک واحد فرآوری سیب زمینی با ظرفیت ۳۰ هزار تن ایجاد کنیم؛ شاید بتوان گفت بالای ۲۵۰ میلیارد تومان سرمایه گذاری لازم است.
محمدی با بیان این موضوع در پایان گفتگو عنوان کرد: سرمایه گذاری برای راه اندازی واحدهای فرآوری، کمک دولت را می طلبد که با واگذاری تسهیلات ارزان قیمت این نیاز تامین می شود.
نظر شما