بازار؛ گروه کشاورزی: هدایت نصیر پور مدیر عامل یک شرکت تولید پودر ماهی در خصوص اصلی ترین چالش های تولید این حوزه به خبرگزاری بازار گفت: یکی از عمده ترین چالش های فعلی صنعت آبزیان در واقع کمبود مواد اولیه است. بخصوص در چند سال اخیر که کشتی های ترال منطقه مخصوصا دریای عمان زیاد شده است شدت گرفته است.
نصیر پور افزود: در واقع تردد زیاد کشتی های ترال در این منطقه باعث شده که ماهی که در آن منطقه همیشه به وفور تولید می شد مخصوصا ماهی هایی که به سمت خلیج فارس می رفتند مسیرشان به مرور تغییر کرده و همین امر موجب شده نه تنها امسال که در سال های آینده نیز با کمبود شدید مواد اولیه آبزیان مواجه شویم.
برای مدیریت کردن کمبود ماده اولیه، ماهیانی که به دستمان می رسد را به صورت کامل استحصال می کنیم و به بهترین شکل تولید و با کیفیت بالاتر و قیمت مناسبتر در بازار عرضه کنیم
استحصال کامل ماهیان موجود؛ راهی برای مدیریت کمبود ماده اولیه در صنعت
وی در پاسخ به این سوال که چگونه با این کمبود مواد اولیه در حوزه کاری خود مواجه می شوید، گفت: چون ماده اولیه ما ماهی و دیگر آبزیان است لذا در این وضعیت کمبود ماهی فقط می توانیم مدیریت کنیم و به صورت بهینه از ماهیانی که به دست ما می رسد استفاده کنیم.
این تولید کننده پودر ماهی ادامه داد: در حقیقت برای مدیریت کردن کمبود ماده اولیه، ماهیانی که به دستمان می رسد را به صورت کامل استحصال می کنیم و به بهترین شکل تولید و با کیفیت بالاتر و قیمت مناسبتر در بازار عرضه می کنیم.
وی خاطر نشان کرد: به هر حال باید پذیرفت که وقتی مواد اولیه کمتر می شود به مراتب ارزشش بیشتر می شود و ما نیز باید با فراوری بهتر کیفیت محصول نهایی را بالاتر ببریم.
نظر شما