بازار؛ گروه کشاورزی: چندی پیش کلیپی در برخی رسانه ها پخش شد که مرغ ها به جان هم افتاد ه بودند و با نوک زدن به دیگر مرغ ها به همدیگر آسیب می رساندند. در پی انتشار این کلیپ برخی رسانه ها از گوشتخوار شدن مرغ ها به دلیل کمبود کنجاله سویا سخن گفتند! که این خبر از سوی کارشناسان تکذیب شد و دلیل آن را بیماری به نام «کانیالیسم» عنوان کردند. در واقع این بیماری به دلیل به هم خوردن تعادل جیره غذایی، کمبود پروتئین، اسیدهای آمینه و همچنین به هم خوردن شرایط محیطی مرغداری ها گاهی مشاهده می شود و ارتباط صد درصدی با کمبودهای اخیر سویا در بازار طیور ندارد.
حسن مهربانی، استاد دانشکده کشاورزی دانشگاه تهران گروه علوم دامی در این خصوص به خبرنگار بازار گفت: نوک زدن مرغ ها به همدیگر و زخمی کردن هم درواقع یک بیماری به نام «کانیبالیسم» است که نوعی بیماری خود خوری است.
مهربانی افزود: در حقیقت کانیبالیسم بر اثر کمبود های تغذیه ای و همچنین بر اثر برهم خوردن شرایط محیطی مثل نور و گرما ایجاد می شود و یک امر طبیعی است.
وی تاکید کرد: جیره غذایی نامتعادل و شرایط محیطی بد به طیور استرس می دهد و در نتیجه بهم نوک می زنند! از سوی دیگر بوی خون آنها را تحریک می دهد و تا سر حد مرگ به نوک زدن ادامه می دهند. البته این بیماری زیاد رایج نیست و به صورت انگشت شمار گاهی رخ می دهد.
مهربانی: کانیبالیسم( نوک زدن مرغ ها به یکدیگر) بر اثر کمبود های تغذیه ای و همچنین بر اثر برهم خوردن شرایط محیطی مثل نور و گرما ایجاد می شود و یک امر طبیعی است
فاصله زیاد قیمت مصوب سویا با قیمت سویای آزاد فروشندگان را متقلب کرد
این فعال صنعت طیور کشور همچنین در خصوص انتشار خبری مبنی بر تاریخ مصرف بودن کنجاله سویایی که این روزها به طیور داده می شود گفت: این خبر صحت ندارد اما حجم زیادی از سویاهای موجود در بازار به علت اینکه فاصله قیمت مصوب اش یعنی ۲۶۰۰ تومان تا ۱۴ هزار تومان سویای قاچاق، چیزی حدود ۱۱ تا ۱۲ هزار تومان منفعت مالی ایجاد می کند باعث می شود که فروشندگان تقلب کنند.
مهربانی افزود: امروز اگر یک نفر یک تن سویا را با خاک ارّه، نان خشک یا کلزا ترکیب کند در حالی که پروتئین لازم را برای طیور ندارد، سود آوری بسیار بالایی برای او خواهد داشت. در واقع این فاصله قیمتی نرخ تقلب را در بازار این نهاده بالا برده است.
وی خاطرنشان کرد: مرغداری ها در سخت ترین شرایط ممکن قرار دارند به طوری که بسیاری از مرغ داران اذعان می دارند اگر ذرت و سویا به دست شان نرسد جوجه های خود را معدوم می کنند تا جلوی ضرر بیشتر خود را بگیرند.
حتی عدم نوک چینی و کمبود نمک جیره غذایی نیز می تواند موجب بروز علائم کانیبالیسم شود
دکتر امیر علی امیری، نائب رئیس جامعه دامپزشکان ایران نیز در خصوص بیماری کانیبالیسم به خبرنگار بازار گفت: بیماری کانیبالیسم علت های متفاوتی دارد و تحت شرایط متفاوتی مثل افزایش نور، تراکم زیاد، کم بودن مواد مغذی در جیره غذایی و یا عدم نوک چینی یا نوک سوزی در گله های تخم گذار می تواند رخ بدهد.
امیری با تاکید بر اینکه این طیور همدیگر را نمی خورند بلکه تحت شرایطی دچار استرس می شوند و به هم نوک می زنند، افزود: به عنوان مثال وقتی از روزنه نور بیش از اندازه وارد مرغداری می شود در این نور گرد و غباری در هوا دیده می شود و مرغ به خیال اینکه می خواهد به گرد و غبار در هوا نوک بزند، ضربه هایش به مرغ های دیگر میخورد.
وی ادامه داد: این کار ادامه پیدا کند تا بدن مرغ خون می آید و چون مرغ ها به رنگ قرمز حساسیت دارند ناخودآگاه تحریک می شوند و همه شروع به نوک زدن می کنند، دقیقا همان کاری که با دان خوری های قرمز می کنند و دانه می خورند!
دکتر امیری: یک عامل وقوع بیماری کانیبالیسم، بر هم خوردن شرایط غذایی است؛ بنابراین تنها به دلیل کمبود سویا نیست بلکه می تواند به دلیل کم بودن پروتئین، کم بودن اسیدهای آمینه ضروری و نبودن نمک در جیره غذایی باشد
کانیبالیسم منحصر به مرغ نیست، در انسان ها هم وجود دارد!
نایب رئیس جامعه دامپزشکان ایران خاطرنشان کرد: علت دیگر این رفتار مرغ های می تواند تراکم بالا باشد. مثلا به جای اینکه در سالن به جای ۸ هزار قطعه ۱۲ هزار قطعه جوجه بریزند! بنابراین دان خوری و آب خوری کافی وجود ندارد که همه مرغ ها بتوانند تغذیه ای خوب داشته باشند.
امیری تاکید کرد: همانطور که گفتم یک عامل دیگر وقوع بیماری کانیبالیسم، بر هم خوردن شرایط غذایی است. بنابراین تنها به دلیل کمبود سویا نیست بلکه می تواند به دلیل کم بودن پروتئین، کم بودن اسیدهای آمینه ضروری و نبودن نمک در جیره باشد.
وی گفت: به این ترتیب اینکه گفته شود کانیبالیسم صرفا به دلیل کمبود سویا است خبر کذبی است.
امیری افزود: البته کانیبالیسم منحصر به مرغ نیست و حتی در انسانها هم وجود دارد! و آدم خواری نامیده می شود.
وی تصریح کرد: از سوی دیگر شاید شنیده باشید که بانوان باردار به سمت خاک خوری و مهر خوری می روند که به دلیل کمبود ماده ای در بدن است که آنها را به این سمت می کشاند.
این کارشناس صنعت تصریح کرد: از سوی دیگر در گاوها هم این بیماری وجود دارد که اصولا پیکا نامیده می شود و به این معنا است که کمبود یک ماده ای باعث می شود به طرف خوردن چیز دیگری برود.
امیری در پایان اظهار داشت: بنابراین به طور کلی باید گفت بیماری کانیبالیسم به دلیل نیاز است که وقتی آن نیاز برآورده نشود اقدام به گنده خواری یا خود خوری بشود و تا حد مرگ هم ادامه می یابد و چاره کار این است که شرایط محیطی و غذایی در مرغداری ها نرمال شود.
نظر شما