به گزارش بازار، علی‌اصغر امانیان با اشاره به وضعیت تولید زعفران در خراسان رضوی، اظهار کرد: این استان با دارا بودن ۹۶ هزار هکتار سطح زیر کشت، خاستگاه اصلی زعفران کشور به شمار می‌رود. در سال زراعی گذشته، به دلیل بروز تنش‌های شدید دمایی، از جمله گرمای طولانی مدت تابستان، خشکسالی و کم‌بارشی‌های متوالی، مزارع استان با افت معنادار عملکرد مواجه شدند و مجموع برداشت زعفران خشک به حدود ۱۹۰ تن رسید.
وی با بیان اینکه پیش‌بینی دقیق میزان تولید زعفران در سال جاری به شرایط اقلیمی بستگی دارد، افزود: با توجه به الگوهای اقلیمی متاثر از پدیده ال‌نینو و تغییرات احتمالی سامانه‌های جوی، از جمله نوسانات دمای روز و شب، احتمال بارش‌های زود هنگام پاییزه یا تاخیر در بارندگی‌ها و تداوم گرما تا اواسط پاییز، ارائه برآورد قطعی از میزان تولید در شرایط فعلی امکان‌پذیر نیست.
معاون تولید معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی ادامه داد: تولید و گل‌دهی زعفران به دما و برقراری اختلاف دما مناسب بین شب و روز وابستگی زیادی دارد. تغییرات اقلیمی می‌تواند بر وضعیت خواب و بیداری بنه‌ها و زمان‌بندی نخستین آبیاری مزارع زعفران تاثیر بگذارد. در صورت همراهی پاییز با خنکای مناسب و بارش‌های معتدل شرایط برای گل‌دهی بهتر فراهم می‌شود اما تداوم گرما یا بروز سرمای زود هنگام می‌تواند بر روند تولید اثر بگذارد.
امانیان با اشاره به اقدامات ترویجی این سازمان برای مدیریت شرایط اقلیمی، گفت: تمرکز بر انتقال یافته‌های علمی و تحقیقاتی، ارائه خدمات ترویجی و پایش مستمر هواشناسی کشاورزی از طریق سامانه تهک در دستور کار قرار دارد.
وی افزود: کارشناسان جهاد کشاورزی به زعفران‌کاران توصیه می‌کند؛ زمان نخستین آبیاری یا بسارآب را صرفا بر اساس تقویم سنتی تعیین نکنند بلکه با بررسی هفتگی روند کاهش دما در منطقه خود و مشورت با مراکز خدمات جهاد کشاورزی، زمان آبیاری و مدیریت تغذیه مزارع را مشخص کنند.
تمرکز بر افزایش عملکرد به‌جای توسعه سطح زیر کشت
امانیان با بیان اینکه سیاست سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی، افزایش بهره‌وری در سطح زیر کشت موجود است، اظهار کرد: در شرایط فعلی، توسعه افقی سطح زیر کشت زعفران در اولویت نیست و تمرکز بر افزایش عملکرد در واحد سطح قرار دارد.
وی ادامه داد: میانگین عملکرد زعفران استان در روش‌های سنتی حدود سه تا ۳.۵ کیلوگرم در هکتار بوده است اما با توسعه مزارع آرمانی و اجرا برنامه‌های ترویجی، برخی مزارع الگویی و پیشرو استان به عملکرد هشت الی ۱۰ کیلوگرم در هکتار دست یافته‌اند.
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی با اشاره به اصلاح و استانداردسازی بستر کشت، خاطرنشان کرد: استفاده از بنه‌های درشت و سالم با وزن بیش از هشت گرم، کشت متراکم و منظم، تغذیه علمی و هدفمند گیاه و توسعه سامانه‌های نوین آبیاری را از عوامل موثر در افزایش عملکرد زعفران است.
وی با اشاره به اهمیت استفاده از کودهای آلی پیش از کاشت و مدیریت دوره بهره‌برداری از مزارع، بیان کرد: استفاده از روش‌های منظم کشت نواری و دانه‌تسبیحی، برنامه‌های محلول‌پاشی پاییزه و زمستانه، مصرف اسیدهای آمینه برای افزایش مقاومت گیاه به تنش‌ها و استفاده از کودهای پتاسه و ریزمغذی‌ها در مرحله تکثیر بنه‌های دختری از جمله اقداماتی است که برای افزایش بهره‌وری توصیه می‌شود.
امانیان توسعه سامانه‌های نوین آبیاری تحت فشار را از دیگر محورهای این برنامه دانست و افزود: افزایش عملکرد حتی به میزان یک کیلوگرم در هکتار، بدون نیاز به افزایش سطح زیر کشت، می‌تواند نزدیک به ۱۰۰ تن به تولید زعفران خشک استان اضافه کند.
نظر شما