بازار؛ گروه کشاورزی: انتظار می رود بازار فیبر مرکبات به دلیل پیشرفت در صنایع غذایی در سال های آینده رشد فزاینده ای داشته باشد. گفتنی است فیبر مرکبات غالبا به عنوان مواد افزودنی خنثی به کار می رود که به طور موثری بر ماندگاری محصولات غذایی اثر می گذارد.
طبق قوانین سازمان جهانی غذا و دارو، مواد غذایی ممنوعه ای مانند «هیدرو کلوئیدها و فسفات ها» را می توان به طور کامل با فیبر مرکبات جایگزین کرد. به این ترتیب تولید کنندگان محصولات غذایی در سراسر جهان بر جذب مواد تشکیل دهنده فیبر مرکبات در تولید طیف جدیدی از مواد غذایی خوراکی فاقد چربی متمرکز شده اند تا از این طریق بتوانند خیل عظیمی از جمعیت دنیا را با این محصولات سالم به خود جذب کنند.
علاوه بر این آگاهی فزاینده مصرف کنندگان در مورد سلامت مواد غذایی باعث شده است مصرف ترکیبات اساسی مانند فیبر مرکبات که برای تنظیم متابولیسم بدن و هضم غذا بسیار مهم است روند رو به رشدی داشته باشد.
در حالی که ارزش فعلی بازار جهانی فیبر مرکبات ۲۹۵ میلیون دلار است، انتظار می رود بازار جهانی این محصول تا پایان سال ۲۰۳۰ به بالغ بر ۷۹۰ میلیون دلار برسد
از سوی دیگر با ظهور جنش برچسب تمیز، تقاضا برای محصولات غذایی طبیعی و تغذیه ای افزایش یافته و گنجاندن فیبر مرکبات را در چندین طیف محصول در صنایع غذایی و آشامیدنی افزایش داده است. بنابراین در حالی که ارزش فعلی بازار جهانی فیبر مرکبات ۲۹۵ میلیون دلار است، انتظار می رود بازار جهانی این محصول تا پایان سال ۲۰۳۰ به بالغ بر ۷۹۰ میلیون دلار برسد.
بر اساس این گزارش، با افزایش گرایش مصرف کنندگان سراسر جهان به حفظ سبک زندگی سالم منجر به مصرف بیشتر مواد غذایی با قابلیت های سلامتی بالا شده است و به همین دلیل انتظار می رود این افزایش تقاضا برای مواد غذایی سالم، فرصتهای زیادی را برای رشد فیبر مرکبات غذایی طی ۱۰ سال آینده تسهیل کند. علاوه بر این افزایش کاربرد فیبر مرکبات در صنعت داروسازی باعث شده است نرخ رشد مرکب سالانه بازار فیبر با کاربرد دارویی تا سال ۲۰۳۰ به میزان ۵ درصد باشد.
فیبر مرکبات؛ جایگزینی مناسب برای گوشت و تخم مرغ
جالب است بدانید افزایش تقاضا برای مواد غذایی و آشامیدنی بسته بندی شده و راحت، رشد بازار جهانی را تا حد قابل توجهی هدایت می کند. این در حالی است که از فیبر مرکبات به عنوان عنصری در انواع محصولات نوشیدنی فرآوری شده و راحت مانند نوشیدنی های غیر الکلی و نوشیدنی های آماده استفاده می شود.
از سوی دیگر این ماده همچنین در محصولات نانوایی مورد استفاده قرار می گیرد که حداکثر سهم بازار فیبر مرکبات را تا ۱۰ سال آینده به خود اختصاص خواهد داد.
همچنین بر اساس داده های این گزارش، به دلیل مزایا و ویژگی هایی که فیبر مرکبات دارد، این محصول در مراقبت پوست و محصولات دارویی مورد استفاده قرار می گیرد، به طوری که یک چهارم سهم بازار جهانی را طی دهه آینده به خود اختصاص خواهد داد.
جالب ترین مساله در مورد فیبر مرکبات این است که این محصول قابلیت جایگزینی دو محصول «گوشت و تخم مرغ» را دارا است و همین امر موجب می شود تا ۱۰ سال آینده یک فرصت اقتصادی ۲۰ میلیون دلاری برای فیبر مرکبات در بازارهای جهانی ایجاد شود.
فیبر مرکبات قابلیت جایگزینی دو محصول «گوشت و تخم مرغ» را دارا است و همین امر موجب می شود تا ۱۰ سال آینده یک فرصت اقتصادی ۲۰ میلیون دلاری برای فیبر مرکبات در بازارهای جهانی ایجاد شود
یک سوم سهم بازار جهانی فیبر مرکبات در اختیار اروپا است
از منظر منطقه ای، اروپا در حال حاضر بیش از یک سوم سهم جهانی فیبر مرکبات بازار جهانی را در اختیار دارد و علت آن نیز شرایط آب و هوای مطلوب این منطقه و همچنین افزایش تقاضا برای مواد غذایی بسته بندی شده ناشی از تغییر سبک زندگی در قرن اخیر است.
این در حالی است که پیش بینی می شود کشورهای آمریکای شمالی و اروپا به دلیل بهره مندی از فناوری های فوق پیشرفته و ماشین آلات نوین استخراج فیبر مرکبات در مقایسه با دیگر مناطق دنیا، جذابترین بازارهای منطقه باشد و تا ۱۰ سال آینده در این حوزه گسترش قابل توجهی را تجربه کنند. با این حال انتظار می رود بازار فیبر مرکبات در مناطق آسیا و اقیانوسیه در این مدت نرخ رشد مرکب ۶ درصدی به صورت سالانه داشته باشد.
تاثیر مثبت بیماری COVID-۱۹ بر بازار فیبر مرکبات جهان
در پایان این گزارش تاکید شده است تأثیر بی سابقه ویروس کرونا در سلامت انسان در حال افزایش است، زیرا تاکنون هیچ درمان یا واکسنی کشف نشده است. بنابراین، برای جلوگیری از عفونت، افراد ترجیح می دهند از محصولات غذایی حاوی ویتامین C استفاده کنند، زیرا این امر به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند و همانطور که همه می دانیم مرکبات منبع اصلی ویتامین C است. بنابراین، ضمن اینکه تقاضا برای محصولات مرکبات به طور چشمگیری در سراسر جهان افزایش یافته از سوی دیگر تقاضای قابل توجهی برای فیبر مرکبات نیز ایجاد کرده است.
نظر شما