به گزارش بازار از وزارت جهاد کشاورزی، محمدابراهیم حسن‌نژاد، معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی اظهار کرد: موضوع «مرغ سایز» زمانی جدی‌تر شد که سویه ایرانی آرین به‌عنوان نژاد سبک‌وزن مورد توجه بیشتری قرار گرفت.
معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی اظهار داشت: وزن مناسب مرغ در سویه‌های مختلف متفاوت است و به‌عنوان نمونه، در سویه سبک‌وزن آرین، مرغی با وزن زنده حدود ۲ کیلوگرم که پس از کشتار به حدود یک کیلوگرم می‌رسد وزن مطلوبی دارد، در حالی که در سویه‌های سنگین‌تر مانند نژاد «راس»، وزن مناسب قبل از کشتار حدود ۲ کیلو و ۶۰۰ گرم و پس از کشتار بین ۱.۳ تا ۱.۴ کیلوگرم است.
وی با اشاره به نتایج بررسی‌های موسسه تحقیقات علوم دامی کشور تصریح‌کرد: وزن و سن پرورش مناسب در هر سویه به‌صورت علمی تعیین و به ما اعلام شده است.
وی ادامه داد: بخش عمده تولید فعلی کشور نیز در همین محدوده وزن بهینه انجام می‌شود.
حسن نژاد با تاکید بر نقش بازارپسندی و ذائقه مردم در تعیین روند تولید مرغ، گفت: مردم معمولاً مرغ با وزن متوسط را ترجیح می‌دهند، از این رو تولیدکنندگان نیز متناسب با این ذائقه اقدام به تولید می‌کنند.
معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی اضافه‌کرد: البته در واحدهای قطعه‌بندی، مرغ‌های سنگین‌وزن نیز به‌دلیل بازارپسندی و ارزش اقتصادی بالاتر، مورد استقبال هستند.
حسن‌نژاد خاطرنشان‌کرد: یکی از اقدامات ما در وزارت جهادکشاورزی، ترویج مصرف و تولید مرغ سایز مناسب است ضمن آن که دستورالعمل‌های پرورش نیز بر مبنای سن و وزن مطلوب تنظیم شده‌اند، به‌گونه‌ای که اگر یک نژاد در ۴۴ روز به وزن هدف برسد، تغذیه و خوراک در همان بازه زمانی طراحی می‌شود.
معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی گفت: در اغلب واحدهای پرورش، به‌ویژه با سویه‌های رایج داخلی مانند راس، برنامه پرورش و تغذیه در کوتاه‌ترین زمان ممکن برای رسیدن به وزن استاندارد در نظر گرفته می‌شود.
نظر شما