به گزارش بازار، احمد شریعتی، مدیرکل دامپزشکی استان تهران، روز شنبه در حاشیه بازدید از یک شرکت بسته‌بندی فراورده های خام دامی گوشت و مرغ در جمع خبرنگاران افزود: طی هفته های اخیر ناترازی برق و افزایش گرما در نیمه نخست سال باعث کاهش وزن مرغ شد، اما از مهر ماه عرضه گوشت مرغ به بازار بهبود پیدا می کند.
مدیرکل سازمان دامپزشکی استان تهران با بیان اینکه تولید و عرضه گوشت مرغ کاهش نیافته است، اظهار داشت: طبق برنامه ریزی ماهانه ۱۵۰ میلیون قطعه جوجه‌ریزی انجام می شود اما گرما، گرد و غبار، ناترازی انرژی و کاهش وزن مرغ شرایط تولید را دشوار کرده بود.
شریعتی اضافه‌کرد: شرایط عرضه گوشت مرغ از مهرماه به دلیل خنک شدن هوا بهبود می یابد.
مدیرکل دامپزشکی استان تهران یکی از وظایف دامپزشکی را نظارت و کنترل بهداشتی بر فرآورده‌های خامی دامی دانست و اظهار داشت: هدف از این نظارت ارتقای خدمات بسته بندی و عدم انتقال بیماری از مواد غذایی به جامعه است.
شریعتی تصریح کرد: در حوزه کشتارگاه‌ها و بسته بندی های فرآورده‌های خام دامی نسبت به سال‌های گذشته پیشرفت خوبی داشتیم.
وی گفت: اکنون وضعیت کشتارگاه های کشور از لحاظ کیفیت و بهداشت با کشتارگاه های کشورهایی چون برزیل برابری دارد.
مدیرکل دامپزشکی استان تهران با بیان اینکه نظارت بر عرضه فرآورده‌های خام دامی یک وظیفه ذاتی است، گفت: با توجه به شرایط فعلی کشور امروز ۵۰ درصد زمان سازمان دامپزشکی در حوزه تامین و تنظیم بازار سپری می‌شود تا معشیت مردم دچار مشکل نشود.
وی اظهار داشت: در جنگ ۱۲ روزه امنیت غذایی و تامین فرآورده‌های خام دامی سفره مردم در کنار نان و سوخت در جایگاه ویژه قرار داشت، به طوری که تمهیداتی اندیشیده شد تا کشتارگاه‌ها و واحدهای بسته‌بندی تعطیل نشوند.
این مقام مسئول ادامه داد: بنابراین در جنگ ۱۲ روزه نه تنها کمبود وجود نداشت بلکه وفور عرضه فرآورده‌های خام دامی بیش از امروز بود.
وی با اشاره به قیمت بالا گوشت در بازار، گفت: دولت هشت میلیارد دلار یارانه با ارز ۲۸ هزار و ۵۰۰ تومان برای نهادهای دامی و کالاهای اساسی در نظر گرفته تا بهای تمام شده تولید گوشت کاهش یابد و این محصول با نرخ مناسب به دست مردم برسد.
شریعتی درباره کاهش عرضه گوشت قرمز در بازار گفت: اکنون تقاضای کاذب برای خرید و دپو از سوی خانواده ها افزایش یافته است، اما برنامه افزایش واردات گوشت قرمز در دستور کار است.
نظر شما