به گزارش بازار، محمد باقر حاج‌کاظمی روز دوشنبه افزود: در نتیجه کنترل‌های دقیق بهداشتی، ۲۸ هزار و ۴۳۶ کیلوگرم از لاشه‌ها، اندام‌ها یا بخش‌هایی از فرآورده‌های خام دامی که واجد شرایط لازم برای مصرف انسانی نبوده‌اند، با نظارت بهداشتی دامپزشکی از چرخه مصرف خارج شدند.
وی با اشاره به اهمیت این نظارت‌ها افزود:فعالیت های دامپزشکی در سطح مراکز پرورشی، بهداشت تغذیه دام، میدان عرضه، کشتارگاه، زنجیره حمل و نقل و عرضه دام گسترده است از این رو سلامت گوشتی که امروز مصرف می‌شود، حاصل تلاش شبانه‌روزی کارشناسان این اداره در کل زنجیره تولید است.
مدیر کل دامپزشکی استان زنجان با تأکید بر نقش دامپزشکی در تأمین امنیت غذایی، خاطرنشان کرد:سلامت جامعه با سلامت غذا آغاز می‌شود و دامپزشکی به عنوان یکی از نهادهای حاکمیتی، مسئول تضمین ایمنی فرآورده‌های خام دامی است.
وی اضافه کرد: در راستای تأمین بهداشت عمومی و تضمین سلامت فرآورده‌های خام دامی، اداره‌کل دامپزشکی استان زنجان طی سه‌ماهه نخست سال جاری، بر روند کشتار ۱۲ رأس دام سبک و سنگین در کشتارگاه‌های دام استان نظارت بهداشتی و تخصصی کامل داشته است.
به گفته مدیرکل دامپزشکی استان زنجان، این دام‌ها عمدتا شامل گوسفند، بز و گاو بوده‌اند که توسط تیم‌های بازرسی دامپزشکی در قالب معاینه پیش از ذبح، حین ذبح و پس از ذبح بررسی شده‌اند تا از سلامت عمومی گوشت تولیدی اطمینان حاصل شود.
وی از شهروندان خواست در صورت مشاهده هرگونه مورد مشکوک در مراکز عرضه گوشت یا عرضه فرآورده‌های بدون مهر دامپزشکی، موارد را از طریق سامانه پاسخگویی ۱۵۱۲ اطلاع دهند تا بررسی و برخورد قانونی در کوتاه‌ترین زمان ممکن انجام شود.
نظر شما