نگهداری و تمیز کردن تجهیزات آشپزخانه

به گزارش بازار، برای داشتن یک آشپزخانه زیبا و در عین حال پاکیزه، لازم است تا راز و رمز نگهداری و تمیز کردن تجهیزات آشپزخانه را بدانید. به طور کلی آشپزخانه متشکل از وسایل ریز و درشت بی شماری می شوند که هر یک نیاز به نگهداری به روش های مختلف دارند. در این بین برخی از لوازم آشپزخانه همانند هود، اجاق گاز، آبچکان، سینک و.... نیاز به تمیز کردن بیشتری دارند. چرا که به شکل مستمر برای پخت غذا و شستشو مورد استفاده قرار گرفته و بیشتر در معرض کثیف شدن قرار دارند. خوشبختانه برای این که بتوانید هر یک از این وسایل را به خوبی تمیز کرده و همیشه نو نگهدارید، تکنیک های متعددی وجود دارد.

هر یک از این روش ها در صورتی که به درستی اجرا شوند، می توانند در افزایش ماندگاری و حفظ ظاهر تجهیزات آشپزخانه نیز موثر باشند. بنابراین اگر به تمیزی محیط آشپزخانه خود اهمیت داده و نمی خواهید هر یک از آن ها را در مرور زمان از دست بدهید، پیشنهاد می شود در ادامه مطلب با ما همراه باشید تا به صورت مجزا تمیز کردن و نگهداری هر یک از لوازم مهم آشپزخانه را به شما آموزش دهیم.

نگهداری و تمیز کردن ۴ مورد از تجهیزات و وسایل آشپزخانه

به طور کلی برای این که بتوانید آشپزخانه خود را همیشه تمیز نگهداشته و از خراب شدن هر یک از وسایل جلوگیری کنید، استفاده از روش های نگهداری و تمیز کردن تجهیزات آشپزخانه بسیار اهمیت دارد. در واقع عدم تمیز کردن درست و به موقع وسایل آشپزخانه به خصوص لوازمی نظیر هود، اجاق گاز، سینک و... باعث شده تا علاوه بر کثیفی، ظاهر آن ها نیز به مرور تغییر کرده و بدنه این تجهیزات نیز در اثر آلودگی دچار کثیفی شود. به همین خاطر نیز بهتر است برای افزایش ماندگاری وسایل و استفاده بهینه از آن ها در نگهداری و تمیز کردن به موقع آن ها کوشا بوده و از روش های موثر استفاده کنید.

برای این کار نیز لازم است روش های مختلف تمیز کردن هر یک از لوازم آشپزخانه را دانسته و به صورت دقیق هر یک از آن ها را اجرا کنید. از جمله مهم ترین لوازم در آشپزخانه که نیاز به نگهداری و تمیزی بیشتر دارند می توان به هود، سینک، آبچکان و اجاق گاز اشاره کرد که در ادامه بررسی نگهداری درست از آن ها می پردازیم.

تمیز کردن و نگهداری سینک ظرفشویی

از جمله دیگر تجهیزات آشپزخانه که نیاز به تمیز کردن و نگهداری بیشتری دارد، می توان به سینک ظرفشویی اشاره کرد. تفاوتی ندارد که سینک شما چه مدلی باشد. در هر صورت نیاز است تا برای حفظ ظاهر و افزایش ماندگاری آن، به نکاتی توجه کرده و به خوبی آن را تمیز کنید. لازم به ذکر است که با خرید سینک استیل، نگهداری و پاک کردن سینک به شکل راحت تری انجام می شود. به منظور تمیز کردن روش های زیر مناسب است:

· جوش شیرین و آب لیمو: ترکیب جوش شیرین و آب لیمو یک پاک‌ کننده طبیعی و قوی است. برای این کار مقداری جوش شیرین را با آب لیمو مخلوط کنید تا خمیری شود. سپس خمیر را روی سینک بمالید و به مدت ۱۵ دقیقه بگذارید بماند. سپس با آب گرم بشویید و خشک کنید.

·  سرکه سفید:سرکه سفید خاصیت ضدعفونی ‌کنندگی و پاک‌ کنندگی دارد. یک پارچه نرم را به سرکه سفید آغشته کرده و روی سینک بکشید. سپس با آب گرم آبکشی کنید.

· محلول‌های مخصوص سینک استیل: شما می ‌توانید از محلول‌های مخصوص تمیز کردن سینک استیل که در بازار موجود هستند استفاده کنید. این محلول‌ها معمولاً حاوی مواد شیمیایی ملایمی هستند که به راحتی لکه‌ ها و جرم‌ ها را از بین می ‌برند.

تمیز کردن و مراقبت از آبچکان

از جمله دیگر تجهیزات مهم آشپزخانه که نیاز به تمیز کردن ویژ دارد، می توان آبچکان اشاره کرد که دارای انواع مختلفی بوده و تمیز کردن آن نیز روش های مختص به خود را دارد. اما این کار می تواند در صورت  خرید آبچکان توکار راحت تر انجام شود. برای تمیز کردن آبچکان می توان از روش های زیر استفاده کرد:

· محلول آب گرم و مایع ظرفشویی: یک محلول رقیق از آب گرم و مایع ظرفشویی تهیه کنید. این محلول برای لکه‌های معمولی مناسب است.

· خمیر جوش شیرین و سرکه: برای لکه‌ های سخت و چربی روی آبچکان، یک خمیر از جوش شیرین و سرکه سفید درست کنید. این خمیر را روی لکه ‌ها بمالید و پس از چند دقیقه با اسفنج نرم بشویید.

· سرکه سفید: سرکه سفید خاصیت ضد عفونی ‌کنندگی دارد و برای از بین بردن باکتری‌ ها بسیار موثر است. یک پارچه نرم را به سرکه سفید آغشته کرده و روی سطح آبچکان بکشید.

·  محلول آب لیمو و نمک: مخلوطی از آب لیمو و نمک برای از بین بردن جرم و لکه‌ های آب سخت بسیار مفید است.

نگهداری و تمیز کردن از اجاق گاز صفحه ای

همانطور که بهتر می دانید، اجاق گاز به دلیل پخت و پز زیاد، بیشتر از هر تجهیزات دیگری به تمیز کردن نیاز دارد. برای تمیز کردن این وسیله نیز روش های متعددی وجود دارد. البته که خرید اجاق گاز صفحه ای باعث شده تا این کار به شکل راحت تری انجام شود. از جمله بهترین روش های نگهداری و تمیز کردن اجاق گاز می توان به موارد زیر اشاره کرد:

· استفاده از مایع ظرفشویی و آبگرم

· استفاده از محلول سرکه و جوش شیرین

· استفاده از تمیز کننده های مخصوص اجاق گاز تجاری

نگهداری و تمیز کردن هود آشپزخانه

هود آشپزخانه به دلیل قرار گرفتن در معرض پخت و پز، بو چربی غذا، همیشه بیشتر از لوازم دیگر آلوده می شود. البته با خرید هود مخفی باکیفیت می توانید این کار به شکل راحت تری انجام دهید. برای نگهداری و پاک کردن هود می توانید به شکل زیر عمل کنید:

·  یک خمیر از جوش شیرین و سرکه درست کرده و آن را روی سطوح چرب هود بمالید. پس از چند دقیقه، با یک اسفنج نرم یا مسواک کهنه، لکه‌ ها را بشویید.

· برای لکه ‌های معمولی، مخلوطی از آب گرم و مایع ظرفشویی کافی است. این محلول را روی هود اسپری کرده و با یک اسفنج نرم تمیز کنید.

· برای چربی‌های سخت، می ‌توانید از بخارپز استفاده کنید. یک قابلمه آب را بجوشانید و بخار آن را به سمت هود بگیرید. سپس با یک دستمال مرطوب، چربی‌ها را پاک کنید.

· برای تمیزی عمیق‌، می‌توانید از محصولات تجاری شوینده مخصوص تمیز کردن هود استفاده کنید. این محصولات معمولاً حاوی مواد چربی ‌زدای قوی هستند.

نگهداری و تعمیر لوازم خانگی آشپزخانه

نگهداری صحیح از لوازم خانگی آشپزخانه مانند یخچال، ماشین ظرفشویی، ماشین لباسشویی اجاق گاز و مایکروویو نقش مهمی در افزایش عمر مفید آن‌ها و کاهش هزینه‌های تعمیرات دارد. برای مثال، تمیز کردن مرتب فیلتر ماشین ظرفشویی، کویل‌های یخچال و شعله‌های اجاق گاز، نه‌تنها از خرابی‌های احتمالی جلوگیری می‌کند، بلکه بازدهی عملکرد دستگاه را نیز بالا می‌برد. استفاده از محافظ برق، جلوگیری از تماس آب با قسمت‌های برقی و استفاده درست از دستگاه‌ها از مهم‌ترین اصول نگهداری محسوب می‌شوند.

در صورت بروز مشکل، بهتر است عیب‌یابی اولیه مانند بررسی کابل برق، فیلترها یا انسداد مسیرهای داخلی انجام شود. با این حال، برای تعمیرات تخصصی نظیر خرابی موتور، ترموستات، المنت یا پمپ‌ها، مراجعه به تعمیرکار مجرب توصیه می‌شود تا از آسیب بیشتر جلوگیری شود. نگهداری منظم و رسیدگی به مشکلات جزئی، از خرابی‌های بزرگ جلوگیری کرده و باعث صرفه‌جویی در زمان و هزینه خواهد شد.

تعمیر ترک یا سوراخ در لگن سینک استیل

تعمیر ترک یا سوراخ در لگن سینک استیل نیازمند دقت و استفاده از مواد مناسب است، چرا که استیل در برابر رطوبت و فشار مداوم قرار دارد. برای رفع چنین آسیب‌هایی، ابتدا باید محل ترک یا سوراخ با مواد شوینده و سمباده تمیز و چربی‌زدایی شود. سپس می‌توان از چسب‌های اپوکسی مخصوص فلز یا خمیرهای رزینی مقاوم در برابر آب استفاده کرد که پس از خشک شدن، سطحی سخت و ضدآب ایجاد می‌کنند. در موارد شدیدتر یا ترک‌های بزرگ، استفاده از جوشکاری آرگون توصیه می‌شود که نیازمند تخصص و ابزار حرفه‌ای است. پس از تعمیر، آب‌بندی مناسب و بررسی نشتی ضروری است تا از آسیب مجدد جلوگیری شود.

آب‌بندی سینک ظرفشویی روکار یکی از مراحل مهم در نصب آن است که از نفوذ آب به کابینت و آسیب به بدنه آشپزخانه جلوگیری می‌کند. برای این کار ابتدا پس از جای‌گذاری دقیق سینک روی کابینت، باید اطراف محل تماس سینک با صفحه کابینت را به‌طور کامل با چسب آکواریوم (سیلیکون ضد آب) پوشش داد. استفاده از چسب به‌صورت یکنواخت و بدون حباب اهمیت دارد تا هیچ روزنه‌ای برای نشت آب باقی نماند. پس از اعمال چسب، باید با انگشت خیس یا کاردک نرم، چسب را صاف و به لبه سینک بچسبانید تا ظاهر تمیزتری ایجاد شود. در نهایت باید اجازه داد چسب به‌مدت ۲۴ ساعت به‌طور کامل خشک شود تا آب‌بندی به‌خوبی انجام گیرد.

نحوه آب بندی سینک ظرفشویی روکار

جمع بندی

در این مطلب به بررسی نحوه تمیز کردن و نگهداری از تجهیزات آشپزخانه پرداختیم. به طور کلی مهم ترین لوازمی که در آشپزخانه نیاز به تمیز کردن ویژه دارند، اجاق گاز، هود، سینک ظرفشویی و آبچکان هستند که هر یک به روش های خاصی برای تمیز کردن نیاز دارند. شما می توانید برای آموزش های بیشتر و خرید بهترین نمونه لوازم آشپزخانه به فروشگاه اینترنتی رامون مراجعه کنید.