محمد رحیمی در گفتگو با خبرنگار بازار اظهار کرد: حدود دو ماه گذشته یک کیسه ۱۰ کیلویی خمیر مایه را با قیمت ۶۵۰ هزار تومان خریداری کردم اما در حال حاضر قیمت همان خمیرمایه به یک میلیون و ۲۰۰ هزار تومان رسید.
وی با بیان اینکه خمیرمایه موجود در بازار استان از استان خراسان رضوی تامین می شود، افزود: به دلیل سختی کار و پایین بودن دستمزد، بسیاری از نانوایان ماهر این حرفه را ترک کردند.
رحیمی با تاکید به اینکه نرخ نان باید واقعی شود، گفت: با هر کیسه آرد که به قیمت ۴۵ هزار تومان توسط نانوا خریداری می شود، ۱۳۵ قرص نان پخت می شود.
وی اضافه کرد: واحد خبازی که سهمیه آن در طول روز ۱۰ کیسه است، به سه کارگر نیاز دارد که به هر کارگر روزانه حدود ۲۰۰ هزار تومان دستمزد پرداخت می کند و با احتساب سایر هزینه ها دیگر توانی از نظر اقتصادی برای نانوا نمی ماند.
این نانوای گلستانی علت تخلف برخی نانوایی ها را همین عدم صرفه اقتصادی اعلام کرد و گفت: با وجود این شرایط برخی نانوایان اقدام به کم فروشی و فروش آرد با نرخ آزاد می کنند.
رحیمی اضافه کرد: هر ساله حقوق کارگر، هزینه آب، برق و گاز، نرخ خمیر مایه، سبوس و غیره افزایش پیدا می کند اما نرخ نان تغییر نکرده و ثابت مانده است.
وی خاطرنشان کرد: تا سه ماه گذشته قیمت هر کیسه سبوس حدود ۴۰ هزار تومان بود اما امروز قیمت همان کیسه ۲۴۰ هزار تومان است.
به گفته این نانوای گلستانی، در اتحادیه خبازان برخی ابهامات در اختصاص سهمیه آرد به نانوایی های مختلف وجود دارد که تاکنون حل نشده است.
نظر شما