بازار؛ گروه استان ها: کافیست سری به عطاری‌های کوچک و بزرگ بزنید تا متوجه شوید کسانی که گذرشان به این واحدهای صنفی افتاده فقط مشتری فلفل و زردچوبه هستند. به گواه برخی از عطاران شیرازی مردم مثل قبل، زورشان به خرید داروها و گیاهان رنگین عطاری نمی‌رسد و قدرت خرید آنها تحلیل رفته است.
البته حال و روز عطاری‌هایی که کارگاه تولیدی دارند بهتر است و این دسته از واحدهای صنفی با تولید و عرضه محصولاتی همچون معجون‌های گیاهی، دمنوش های خانگی و سرکه انگبین، آب بر آتش کسادی ریخته اند و وضعیت بهتری نسبت به بقیه دارند.
رکود بر بازار گیاهان دارویی حاکم است
با این حال رئیس اتحادیه عطاران و سقط فروشان شیراز نیز در گفتگو با «بازار» تاکید کرد که در حال حاضر، رکود بر بازار گیاهان دارویی حاکم است.
به گفته مجید معتمدی با توجه به وضعیت اقتصادی کنونی، خرید داروها و گیاهان عطاری برای مردم اولویت ندارد. در واقع اگر گیاهانی همچون زعفران از سبد خرید حذف شود، خللی در مصرف روزانه مردم ایجاد نخواهد شد و همین مسئله، بازار عطاران را تحت شعاع قرار داده است.
بنا به تأکید رئیس اتحادیه عطاران و سقط فروشان شیراز، سال گذشته قیمت یک مثقال زعفران ۷۰ هزار تومان بوده که در حال حاضر قیمت همین مقدار زعفران به ۱۸۰ هزار تومان رسیده است.
البته به قول او در بازار، کمبودی وجود ندارد و اگرچه سال گذشته به دلیل کرونا و افزایش مصرف برخی گونه‌ها، گیاهانی همچون آویشن، کمیاب شد اما فعلاً کمبودی احساس نمی‌شود.
معتمدی با اشاره به قیمت انواع گیاهان دارویی به این نکته نیز اشاره کرد که در این بازار، دو نمونه تورم قیمتی وجود دارد؛ در یک نوع تورم با گرانی همه اجناس، قیمت گیاهان دارویی نیز گران می‌شود اما نوع دیگر تورم در این بخش به خشکسالی، گره خورده و ربطی به عرضه و تقاضا ندارد.
به گفته رئیس اتحادیه عطاران و سقط فروشان شیراز، سال گذشته قیمت هر کیلوگرم از بهترین خاکشیر تولید همدان، ۷۰ هزار تومان بود که امسال بهای همین مقدار خاکشیر به ۲۴۰ هزار تومان رسیده است.
معتمدی یادآور شد که این افزایش قیمت‌ها ربطی به تورم ندارد و دلیل کمبود خاکشیر در بازار به علت خشکسالی در همدان و نیشابور به عنوان قطب تولید این گیاه دارویی در کشور است.
البته این مقام صنفی تاکید کرد که در حال حاضر، این مدل تورمی در قیمت گیاهان دارویی دیگر تأثیری نداشته و افزایش قیمت‌ها در بازار فعلی، نتیجه همان تورم نوع اول است.
بعضی گیاهان دارویی به دلایلی چون خشکسالی و افزایش عرضه و تقاضا، ۲۰۰ درصد گران‌تر شده‌اند
نکته قابل تأمل اینکه گیاهانی که مدل تورم معمولی، دامن آنها را گرفته نسبت به سال گذشته ۳۰ درصد افزایش قیمت داشته اند اما بنا به تاکید معتمدی، گیاهانی که به دلیل افزایش عرضه و تقاضا و یا خشکسالی، گران شده‌اند حتی رشد ۲۰۰ درصدی هم نسبت به مدت مشابه سال گذشته تجربه کرده اند.
از دیدگاه این فعال صنفی، بازار گیاهان دارویی مثل بازار لوازم خانگی نیست که همه اجناس، تورم یکسانی داشته باشند و در اصل، افزایش قیمت هر کدام از انواع آن به عوامل گوناگون بستگی دارد.
بنا به گفته رئیس اتحادیه عطاران و سقط فروشان شیراز ممکن است بارندگی در شهرستان کازرون به عنوان قطب بابونه فارس، مطلوب باشد و قیمت این گیاه دارویی نیز متناسب با این وضعیت، عرضه شود اما در صورتی که خشکسالی، دامن دشت‌های بابونه در کازرون را گرفته باشد، طبیعی است که قیمت این گیاه دارویی هم بیشتر از تورم طبیعی، رشد خواهد کرد.
معتمدی تاکید کرد گیاهانی همچون گل محمدی که این روزها قیمت آن افزایش داشته در شمار گیاهانی است که تعیین بهای آن در گروی میزان عرضه و تقاضا در خارج از کشور است. در واقع در صورتی که ثبت سفارش و صادرات گل محمدی در خارج از کشور، باز باشد طبیعتاً در داخل، قیمت آن افزایش می‌یابد اما در صورت عدم صادرات، قیمت آن نیز متعادل خواهد بود.
افزایش قیمت گل محمدی و آویشن شیرازی
رئیس اتحادیه عطاران و سقط فروشان شیراز، افزایش قیمت فعلی گل محمدی و آویشن شیرازی در بازار را به مسئله صادرات، گره زد و در عین حال یادآور شد که تورم طبیعیِ هر ساله نیز در گرانی آنها نقش داشته است.
این مقام صنفی با تاکید بر خشکسالی‌های اخیر، اذعان کرد که این عامل و فاکتورهایی همچون کاهش تولید، صادرات و افزایش مصرف داخلی در رشد قیمت داروهای گیاهی، بی تأثیر نبوده است.
البته معتمدی در کل بر این باور است که تورم در عطاری‌ها آنچنان چشمگیر نبوده و عدم استقبال مردم از خرید گیاهان دارویی به دلیل گرانی نیست بلکه درآمد مردم، دیگر کفاف هزینه‌های اصلی زندگی را نمی‌دهد و به همین دلیل خرید از عطاری‌ها به حاشیه رفته است.
گیاهان عطاری از سبد خرید خانوار حذف شده است
رئیس اتحادیه عطاران و سقط فروشان شیراز با اشاره به اینکه گیاهان عطاری از سبد خرید خانوار حذف شده است، یادآور شد: مشتریانی که قبلاً از زردچوبه، بابونه، اسطوخدوس، فلفل سیاه، فلفل قرمز و برخی اقلام دیگر می‌خریدند در وضعیت کنونی در مراجعه به عطاری‌ها فقط اجناس ضروری مثل زردچوبه و فلفل قرمز خریداری می‌کنند.
مشتریانی که قبلاً زردچوبه، بابونه، اسطوخدوس، فلفل سیاه، فلفل قرمز و برخی اقلام دیگر می‌خریدند در وضعیت کنونی در مراجعه به عطاری‌ها فقط اجناس ضروری مثل زردچوبه و فلفل قرمز خریداری می‌کنند
به گفته این مقام صنفی، یکی از تفاوت‌های شغل عطاری‌ها با سایر مشاغل در این است که فعالان این صنف باید تمام محصولات خود را به صورت یکنواخت و درجه یک در یک موقعیت زمانی معین به فروش برسانند و شرایط دپو کردن اجناس برای مدت زمان بیشتر وجود ندارد. در واقع همین مسئله، کار را برای صنف عطاری، سخت کرده و عدم استقبال مردم نیز مزید بر علت شده و عطاران شیرازی را به دردسر انداخته است.
معتمدی به وضعیت این فعالان صنفی و اوضاع نابسامان آنها در کاهش درآمد و پرداخت اجاره‌های سنگین نیز گریز زد و تاکید کرد که امسال ۳۰ عطاری در شیراز، پروانه فعالیت خود را باطل کرده اند. رئیس اتحادیه عطاران و سقط فروشان شیراز با اشاره به آمار چشمگیر عطاران مستأجر در کلانشهر شیراز، اذعان کرد که مشکلات دیگری همچون تعدیل نیرو نیز دامن کارگران عطاری را گرفته و چون کارفرمایان به دلیل هزینه‌های سنگین، قادر به پرداخت حقوق و بیمه نیستند، دست به اخراج نیروهای خود می‌زنند و در این داستان، کارگران عطاری، بیشترین ضربه را خورده اند.
در هر حال این روزها مشکلات اقتصادی، هم دست مشتریان پرو پاقرص داروهای گیاهی را از دامن عطاری‌ها کوتاه کرده و هم برخی نیروهای این واحدهای صنفی را از کار و کاسبی انداخته است.
حال و هوای دنیای رنگارنگ گیاهان دارویی در کلانشهر شیراز، زمستان است و رکود در بازار عطارها، بسیاری از صاحبان این مشاغل را به فکر تغییر شغل انداخته است. ابطال ۳۰ پروانه فعالیت در طول چهار ماه، نتیجه این رکود است!
نظر شما