به گزارش خبرنگار بازار، حسن بهرام نیا ظهر سه شنبه در جلسه شورای آرد و نان استان در محل استانداری ایلام اظهار کرد: متاسفانه وضعیت پخت نان در استان ایلام اصلا مناسب نیست و نیاز است دستگاه های اجرایی و نظارتی در این زمینه اهتمام ویژه داشته باشند.
وی با اشاره به اینکه طی گزارش های رسیده در نان ایلام جوش شیرین استفاده می‌شود، بیان کرد: ۸۰ درصد از نانوایی‌هایی استان دارای مشکلاتی نظیر کم فروشی، عدم رعایت بهداشت و عدم رعایت ساعت کاری هستند.
استاندار ایلام بیان کرد: وضعیت آرد و نان در استان به هیچ وجه قابل قبول نیست، برای افزایش کیفیت نان در ایلام مهلت یک ماهه تعیین شده و باید وضعیت نان در تمام شهرستان‌های ایلام از نظر کیفیت، وزن چانه، زمان مناسب پخت و رعایت اصول بهداشتی تغییر کند.
وی همچنین در خصوص پایین بودن کیفیت آرد در مقطعی از سال برای استان نیز گفت: این سو مدیریت اداره غله استان است که باید در طول سال کیفیت آرد حفظ شود.
بهرام نیا بیان کرد: اکثریت نانوایی‌ها در زمان مشخص و تعیین شده فعالیت نمی‌کنند و این موضوع موجب نارضایتی مردم شده است.
نظر شما