کارامبولا میوه‌ای از درختان بومی و گرمسیری جنوب شرق آسیا است. این میوه از هر طرف معمولاً 5 یا 6 لبه دارد و وقتی از سطح مقطع بریده شود، به ستاره‌ای تشابه دارد و علت نامگذاری این میوه به نام ستاره‌ای نیز همین موضوع است. تمام قسمت‌های این میوه خوردنی است و اغلب به صورت خام و بعضاً پخته در چاشنی‌ها، مرباها، کنسروها و آبمیوه‌ها استفاده می‌شود.