بازار؛ گروه کشاورزی: چشم انداز بازارهای جهانی کالاهای غذایی همچنان نسبتاً مطلوب است و پیش بینی تولید غلات در سال های ۲۰۲۶/۲۷ همچنان از نظر تاریخی بالا باقی خواهد ماند، هرچند از رکوردهای بالای خود پایین تر آمده است. با این حال، چشم انداز بازار همچنان به شدت به تحولات آب و هوایی، از جمله «ظهور ال نینو، نوسانات در بازارهای انرژی و کود» که تحت تأثیر درگیری ها، تنش های ژئوپلیتیکی، عدم قطعیت پیرامون سیاست های تجاری و موانع کلان اقتصادی گسترده تر قرار دارند، وابسته است.
پیش بینی فائو از کاهش برداشت جهانی گندم و برنج در سال آینده
طبق گزارش جدید چشم انداز غذایی سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو)، برداشت جهانی گندم، غلات دانه درشت و برنج در سال آینده از سطوح بی سابقه کاهش خواهد یافت، اما همچنان بالا خواهد ماند و عرضه به دلیل ذخایر فراوان، تقویت خواهد شد.
در حالی فائو در گزارش خود به ارزیابی ها و پیش بینی های به روز شده ای از بازار برای تولید، استفاده، تجارت و ذخایر کالاهای اصلی غذایی از جمله غلات، محصولات روغنی، شکر، گوشت، لبنیات و شیلات نیز پرداخته است که ماکسیمو توررو، اقتصاددان ارشد فائو، می گوید: سیستم های کشاورزی-غذایی در سطح تولید قوی به نظر می رسند، اما خطرات در حال افزایش هستند و بسیاری از آنها پتانسیل ایجاد اثرات سریع و نامطلوب بر عرضه و دسترسی جهانی را دارند. ما باید با باز نگه داشتن جریان های تجاری و عملکرد زنجیره تأمین، ضمن آماده شدن برای شوک های آب و هوایی محلی، تاب آوری خود را دو چندان کنیم.»
پیش بینی می شود که مجموع تولید جهانی غلات در سال ۲۰۲۶ نسبت به سال قبل ۲.۰ درصد کاهش یابد و به ۲۹۸۲ میلیون تن برسد، در حالی که انتظار می رود مصرف همچنان افزایش یابد و ۱.۰ درصد افزایش در تولید مورد استفاده برای مصرف انسان مشاهده شود
این در شرایطی است که طبق گزارش اخیر سازمان فائو پیش بینی می شود که مجموع تولید جهانی غلات در سال ۲۰۲۶ نسبت به سال قبل ۲.۰ درصد کاهش یابد و به ۲۹۸۲ میلیون تن برسد، در حالی که انتظار می رود مصرف همچنان افزایش یابد و ۱.۰ درصد افزایش در تولید مورد استفاده برای مصرف انسان مشاهده شود. انتظار می رود مصرف سرانه غلات در کشورهای کم درآمد و دارای کمبود مواد غذایی، به میزان ناچیزی، ۰.۴ درصد، کاهش یابد.
از سوی دیگر نکات برجسته از تحلیل های کالا عبارتند از:
*پیش بینی می شود تولید جهانی گندم در سال های ۲۰۲۶/۲۷ به دلیل برداشت کمتر در بین کشورها و مناطق صادر کننده اصلی، به ویژه استرالیا، اتحادیه اروپا و ایالات متحده آمریکا، که در حال حاضر کاهش ۲۱.۳ درصدی پیش بینی می شود، ۳.۸ درصد کاهش یابد و به ۸۱۰.۹ میلیون تن برسد.
*همچنین پیش بینی می شود تولید جهانی غلات دانه درشت در سال آینده به دلیل کاهش کاشت و عملکرد در آمریکای شمالی، ۱.۲ درصد کاهش یابد و به ۱۶۱۹ میلیون تن برسد، حتی با اینکه چشم اندازها در آمریکای جنوبی، به ویژه برای ذرت در آرژانتین، قوی به نظر می رسد.
*پیش بینی می شود تولید جهانی سویا در سال های ۲۰۲۵/۲۶ به رکورد جدید ۴۳۲.۳ میلیون تن برسد، زیرا رشد مداوم در برزیل و فدراسیون روسیه احتمالاً بیش از کاهش پیش بینی شده در آرژانتین، هند و آمریکای شمالی را جبران خواهد کرد.
* پیش بینی می شود تولید جهانی گوشت با ۱.۰ درصد افزایش به ۳۹۱.۳ میلیون تن برسد، در حالی که تولید مرغ ۲.۵ درصد افزایش می یابد در حالی که تولید گاو کاهش می یابد.
* پیش بینی می شود مصرف جهانی روغن نباتی در سال های ۲۰۲۵/۲۶ از تولید پیشی بگیرد که منجر به شرایط سخت تر بازار و کاهش ذخایر برای سومین فصل متوالی می شود.
*پیش بینی می شود تولید جهانی شیلات و آبزی پروری در سال ۲۰۲۶ با ۱.۰ درصد افزایش به ۲۰۰.۵ میلیون تن برسد، که در این میان تولید آبزی پروری با افزایش ۲.۹ درصدی به رهبری میگو، ماهی سالمون و کپور همراه خواهد بود، حتی با اینکه صید ۱.۱ درصد کاهش می یابد، که عمدتاً به دلیل کاهش سهمیه ذخایر مهم اقیانوس اطلس شمالی از جمله ماهی خال مخالی، شاه ماهی و احتمالاً ماهی کاد و همچنین ماهی کولی پرو است.
تمرکز ویژه بر سوخت های کشتیرانی و SIDS، پویایی سوخت های زیستی و بازارهای کود
از سوی دیگر طبق یک فصل ویژه در این نسخه از چشم انداز غذایی فائو، گذار سازمان بین المللی دریانوردی به سمت استفاده از سوخت ها و منابع انرژی جایگزین می تواند برای دستیابی به اهداف انتشار گازهای گلخانه ای صفر خالص محوری باشد، اما ممکن است پیامدهای مهمی برای بازارهای کشاورزی و مواد غذایی، به ویژه در کشورهای در حال توسعه جزیره ای کوچک (SIDS) نیز داشته باشد.
این گزارش همچنین نگاهی به چگونگی تکامل رابطه بین قیمت اتانول و شکر از سال ۲۰۱۲ ارائه می دهد و نشان می دهد که در حالی که تنظیمات کوتاه مدت توسط چرخه های برداشت، ظرفیت فرآوری و قراردادها محدود می شوند، تولید و موجودی ها به تدریج به سودآوری مورد انتظار واکنش نشان می دهند.
در بخش دیگری روند بازار کود را بررسی می کند و کاهش ۲۰ تا ۲۵ درصدی حجم تجارت جهانی کود بین ژانویه و آوریل ۲۰۲۶ را در مقایسه با مدت مشابه سال قبل مستند می کند. در حالی که اخیراً کاهش هایی در افزایش قیمت ها مشاهده شده است، نگرانی ها برای فصل کشاورزی آینده ۲۰۲۶/۲۷ به دلیل توقف خرید در بازارهای کلیدی مانند اروپا و آمریکای شمالی، به ویژه برای نیتروژن و فسفات، همچنان پابرجاست. شرایط بازار همچنان به تحولاتی که بر ترانزیت از طریق تنگه هرمز تأثیر می گذارند، بسیار حساس است.
هزینه واردات مواد غذایی
چشم انداز غذا همچنین برآورد به روز شده فائو را برای هزینه واردات جهانی مواد غذایی (FIB) در سال ۲۰۲۵ ارائه می دهد که اکنون تخمین زده می شود ۷.۹ درصد نسبت به سال قبل افزایش یافته و به رکورد جدید ۲.۲۲ تریلیون دلار رسیده است.
طبق این گزارش، افزایش هزینه واردات جهانی مواد غذایی علیرغم کاهش هزینه های واردات غلات، شکر و دانه های روغنی رخ داده است و ناشی از افزایش زیاد قیمت محصولات با ارزش بالاتر، به ویژه قهوه، کاکائو و ادویه جات، محصولات حیوانی، ماهی و میوه و سبزیجات است که عمدتاً توسط کشورهای با درآمد بالا (HIC) وارد می شوند.
هزینه های واردات مواد غذایی توسط کشورهای با درآمد بالا (HICs)، که بیش از دو سوم کل هزینه ها را تشکیل می دهند، ۹.۳ درصد افزایش یافت، در حالی که این رقم برای کشورهای با درآمد متوسط رو به بالا ۴.۰ درصد، برای کشورهای با درآمد متوسط رو به پایین ۷.۹ درصد و در کشورهای کم درآمد ۶.۷ درصد بود.
تجزیه و تحلیل قبلی فائو نشان داد که در شرایط ریسک ژئوپلیتیکی بالا، واکنش هزینه واردات مواد غذایی به یک شوک قیمت نفت می تواند تقریباً دو برابر شرایط عادی باشد. عدم قطعیت، صرف ریسک، هزینه های بیمه و اصطکاک های لجستیکی، انتقال شوک های انرژی به هزینه های واردات مواد غذایی را تقویت می کنند.
نظر شما