به گزارش بازار، در بستر پیچیده تأمین امنیت غذایی جوامع، پروتئین حیوانی بهویژه گوشت مرغ، جایگاهی راهبردی و غیرقابل انکار دارد. این کالا، به دلیل قیمت نسبتاً پایین، سرعت بالای تولید، ارزش غذایی مطلوب و انطباق با ذائقه عمومی، به ستون اصلی سبد پروتئینی میلیونها خانوار تبدیل شده است. از اینرو، رصد مستمر چرخه تولید از مزرعه تا سفره، اعم از پرورش، تأمین نهاده، کشتار، توزیع و قیمتگذاری، نهتنها یک موضوع اقتصادی، که امری اجتماعی با پیامدهای مستقیم بر معیشت و آرامش جامعه است.
نیاز روزانه و مستمر مردم به این منبع پروتئینی، زنجیره تولید را به حلقهای حیاتی و حساس تبدیل کرده که هرگونه اختلال در آن میتواند سریعاً به بازاری مصرفی انتقال یابد. بنابراین، توانمندسازی این صنعت، افزایش بهرهوری، برنامهریزی برای ثبات عرضه و مدیریت قیمت، تنها از مسیر شناخت دقیق ظرفیتها، چالشها و سرمایهگذاری هوشمند در تمام حلقههای زنجیره امکانپذیر است. استان لرستان در آذرماه سال جاری به دلیل توزیع طرح کالابرگ و بالا رفتن تقاضا دو برابر ظرفیت به بازار توزیع داشته و در دیماه سال جاری، نمونهای موفق و گویا از این هماهنگی و تلاش در راستای تأمین امنیت غذایی است.
نامدار صیادی در اینباره اظهار کرد: در دیماه ۱۴۰۴، با اتمام دوره پرورش ۳ میلیون و ۶۰۰ هزار قطعه مرغ، ۶ هزار و ۴۹۰ تن گوشت مرغ کشتار شده، تولید و روانه بازار مصرف داخل استان شد.
وی با اشاره به اهمیت تأمین امنیت غذایی، این آمار را نشاندهنده جهشی مثبت نسبت به عملکرد آذرماه دانست و افزود: میانگین تولید روزانه در این ماه ۲۴۹ تن بوده که حاکی از رشد ۷ درصدی نسبت به آذرماه است.
صیادی دراظهاراتش به صادرات نیز اشاره کرد: علاوه بر تأمین بازار داخلی، ۶۰۰ هزار قطعه مرغ پایان دوره، معادل ۱۱۰۰ تن گوشت مرغ، به خارج از استان صادر شده است.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی لرستان، این موفقیت را حاصل تلاش دو جانبه دانست و تصریح کرد: این افزایش تولید، نتیجه تلاشهای مستمر فعالان بخش کشاورزی لرستان و اجرای برنامههای حمایتی دولت است.
وی بیان کرد: سازمان جهاد کشاورزی لرستان تمام تلاش خود را به کار گرفته تا در تأمین و توزیع گوشت مرغ مسئلهای نداشته باشیم.
نظر شما