به گزارش بازار، علی اشرفی روز چهارشنبه افزود:حذف لاشههای ضبطی، اقدامی فنی نیست بلکه تعهدی اخلاقی در قبال سلامت مردم است و سلامت جامعه از مبدا تولید تا سفره مردم، خط قرمز نهاد تخصصی دامپزشکی است.
اشرفی افزود: فرآوردههای طیور بهدلیل ماهیت فسادپذیر، نیازمند نظارت لحظهای و تخصصی هستند، هر قطعه پرنده باید پیش از کشتار، حین و پس از آن، توسط دامپزشک بازرسی شود تا از ورود لاشههای غیرقابل مصرف به بازار جلوگیری به عمل آید.
وی اظهار داشت: در این مدت، مجموع ۲۱ میلیون و ۳۰ هزار و ۹۴ قطعه نیمچه گوشتی در کشتارگاههای استان زنجان ذبح و بررسی شدند که از این تعداد، ۱۵۵ هزار و ۴۶۸ لاشه غیرقابل مصرف به وزن ۱۸۵ هزار و ۸۵۱ کیلوگرم ضبط و معدومسازی شد.
اشرفی ادامه داد: همچنین در بخش سایر ماکیان کشتاری، شامل مرغهای بومی و غیرگوشتی، ۲۸۴ هزار و ۶۳۷ قطعه مورد بررسی قرار گرفت که طی آن ۸۹۵ لاشه ضبط شده به وزن ۳ هزار و ۵۱۸ کیلوگرم حذف شد.
وی اضافه کرد: در بخش مرغهای پایان دوره نیز، ۱۳۲ هزار و ۹۵۹ قطعه تحت نظارت قرار گرفتند که هشت هزار و ۳۱۸ لاشه ضبط شده به وزن هفت هزار و ۷۸۴ کیلوگرم معدومسازی شد.
به گفته مدیرکل دامپزشکی زنجان، نظارت دامپزشکی در کشتارگاهها بصورت شبانهروزی و مستمر انجام میشود و کارشناسان این اداره کل، در تمامی مراحل از ورود طیور زنده به کشتارگاههای طیور تامرحله بستهبندی نهایی حضور دارند و با دقت، سلامت فرآوردهها را بررسی میکنند.
وی خاطرنشان کرد: بیماریهایی مانند سالمونلا، کمپیلوباکتر، نیوکاسل و آنفلوانزای فوقحاد پرندگان از جمله تهدیدات بالقوهای هستند که در صورت عدم نظارت میتوانند سلامت عمومی را به خطر بیندازند.
مدیرکل دامپزشکی استان زنجان گفت: روند نظارت با جدیت در ماههای آتی نیز ادامه خواهد یافت و گزارشهای تحلیلی آن در اختیار مراجع ذیربط و افکار عمومی قرار خواهد گرفت.
نظر شما