به گزارش بازار، ولی الله گودینی با اشاره به رتبه نخست شهرستان بهار در سطح استان در تولید گوشت بوقلمون، اظهار کرد: شهرستان بهار دارای پنج واحد فعال پرورش بوقلمون با ۵۰ هزار و ۲۴۰ قطعه جوجهریزی بوده که این واحدها دارای سالیانه ۳۴۲ تُن تولید گوشت بوقلمون هستند.
وی افزود: گوشت بوقلمون تولید شده شهرستان بهار علاوه بر مصرف استان به سایر استانها نیز ارسال میشود.
گودینی با اشاره به توجیه اقتصادی و درآمدزایی بالا و اشتغال پرورش بوقلمون برای سرمایهگذاری، گفت: افرادی که تمایل به سرمایهگذاری در این حوزه دارند مطمئنا سرمایهگذاری خوبی را از نظر درآمدزایی و توجیه اقتصادی طرح پیش رو خواهند داشت.
وی بیان اینکه بازار گوشت بوقلمون در کشور تامین است، تأکید کرد: نیاز است که با توجه به خواص گوشت بوقلمون با فرهنگسازی لازم مصرف گوشت بوقلمون به ویژه در فصول سرد پاییز و زمستان در سبد غذایی خانوادههای ایرانی بیش از پیش جا داده شود.
گودینی تصریح کرد: گوشت بوقلمون منبع غنی از سلنیوم، روی، ویتامینهایB۶،B۱۲، بوده که در تقویت سیستم ایمنی بدن و سلامت متابولیسم نقش حیاتی دارد.
وی اضافه کرد: سن کشتار بوقلمون نر حدود ۱۴ تا ۲۲ هفتگی و بوقلمون ماده ۱۴ تا ۱۶ هفتگی است و معمولاً بهطور میانگین در این سن بوقلمون نر ۱۰ تا ۲۰ و بوقلمون ماده ۶ تا ۱۲ کیلوگرم وزن دارد ضمن اینکه معمولاً بازدهی لاشه بوقلمون بسیار بالاست و یک بوقلمون زنده حدود ۷۵ تا ۸۵ کیلوگرم وزن دارد.
نظر شما