علی باقری در گفت‌وگو با خبرنگار بازار اظهار کرد: مرغ به عنوان یک محصول ضروری و مهم برای جامعه مصرف تلقی می‌شود و این پروتئین حیوانی نقش مهمی در بین مصرف‌کنندگان دارد.
وی با اشاره به ظرفیت جوجه‌ریزی صنایع مرغداری استان کرمان، افزود: سالانه حدود ۴۷ هزار تن گوشت مرغ در استان کرمان تولید می‌شود.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان کرمان با بیان اینکه ماهانه دو میلیون و ۴۰۰ هزار قطعه جوجه‌ریزی در استان انجام می‌شود، توضیح داد: میزان تولید مرغ به طور معمول ثابت است اما مصرف آن در مقاطعی مانند روزهای پایانی سال و یا ماه مبارک رمضان افزایش می‌یابد و بر همین اساس، مرغداران برای تأمین مرغ مورد نیاز جامعه در ماه‌هایی میزان تولید را افزایش می‌دهند.
وی ادامه داد: بیشترین میزان جوجه‌ریزی در شهرستان‌های رفسنجان، کرمان و سیرجان انجام می‌شود.
باقری ظرفیت جوجه‌ریزی سالانه در استان را ۲۷ میلیون قطعه بیان کرد و افزود: حدود ۲۰ درصد گوشت مرغ مورد نیاز استان، از استان‌های همجوار وارد می‌شود.
وی با اشاره به صادرات مرغ تولیدی استان کرمان به دیگر استانها، اظهار کرد: مرغ تولیدی استان کرمان نیز به استان‌های سیستان و بلوچستان و هرمزگان صادر می‌شود.
نظر شما