قارچ‌ها که به عنوان غذا در طی جنگ جهانی پرورش داده می‌شدند، امروز در انبارهای قدیمی رشد می‌کنند. با این حال، قارچ‌های صدفی امروزه در سراسر دنیا پرورش داده می‌شوند. ما امروز به طور مخصوص به شما نشان خواهم داد که چگونه این قارچ‌ها را در تفاله قهوه پرورش دهید.