اسفندیار حسنی‌مقدم در گفت‌وگو با خبرنگار بازار با بیان اینکه سرانه مصرف شیر در لرستان ۱۲۰ لیتر است، اظهار داشت: به طور کلی در واحدهای پرورش گاو شیری در لرستان، ۱۳ هزار و ۵۰۰ نفر مشغول به کار هستند.
وی با اشاره به فعالیت گاوداری‌های صنعتی، نیمه صنعتی و روستایی در لرستان، افزود: تعداد گاوداری‌های صنعتی حدود ۲۵۰ واحد است، ۱۲ هزار واحد گاوداری روستایی دارای پروانه بهره‌برداری داریم و تعداد زیادی هم گاوداری روستایی بدون پروانه بهره‌برداری در استان فعال است.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی لرستان عنوان کرد: تولید محصولات سنتی در طول سال نوساناتی دارد که این موضوع چالش‌هایی را برای قیمت شیر ایجاد کرده بنابراین برای متعادل کردن قیمت آن به اعطای تسهیلات برای توسعه واحدهای گاوداری صنعتی بزرگ مقیاس پرداخته‌ایم که از مهمترین آن‌ها می‌توان به گاوداری دو هزار راسی الیگودرز و گاوداری ۱۰۰هزار راسی نورآباد اشاره کرد.
وی با بیان اینکه یک گاوداری ۱۰ هزار رأسی هم در خرم‌آباد احداث می‌شود، اظهار کرد: با توجه به اینکه تعداد واحدهای ما عمدتاً روستایی با تیراژ تولید پایین بوده و در سطح روستاها پراکنده هستند فرآیند جمع آوری شیر زمان بر است و باعث افزایش هزینه‌های جمع آوری می‌شود.
حسنی‌مقدم گفت: این افزایش هزینه‌ها سبب می‌شود که مراکز جمع‌آوری شیر را نسبت به گاوداری روستایی با قیمت پایین‌تری خریداری کنند که برای حل این مسئله باید تعاونی‌ها وارد چرخه خرید و فروش شیر شوند تا سود این مراکز به نوعی به دامدار برمی‌گردد.
نظر شما