کشاورزان ابرکوهی در استان یزد، در حالی موفق به برداشت زرشک ارگانیک در فصل زمستان شدند که یک ماه از فصل برداشت زرشک گذشته است. به گفته این کشاورزان، برداشت این محصول در این موقع از سال بدلیل شرایط منحصر بفرد خاک منطقه ابرکوه است.